Vitamin E možete utrljavati direktno u kožu ili uzimati u kapsulama. Poznat kao antioksidans, vitamin E pomaže našem organizmu na brojne načine, uključujući ojačavanje imunog sistema i održavanje krvnih sudova zdravim.
Neki tvrde da vitamin E, kao jak antioksidans, odlično deluje protiv nekih oboljenja koja dolaze u poznijim godinama uključujući Alchajmerovu bolest, slabljenje vida usled starenja, bore, čak i neke vrste karcinoma. Benefitima vitamina E po zdravlje imamo da zahvalimo zbog toga što se, kao antioksidans, uspešno bori protiv slobodnih radikala.
Slobodni radikali i antioksidansi
Slobodni radikali u organizmu su molekuli kiseonika koji su izgubili jedan elektron, što ih čini nestabilnim. Ovi nestabilni molekuli utiču na telesne ćelije tako što ih oštećuju. Kako se proces širi, ako se ne spreči na vreme, više ćelija je potpuno oštećeno i postajete podložniji bolestima.
Slobodni radikali koji nastaju u organizmu nastaju usled starenja ili faktora koji nam se svakodnevno dešavaju (varenje, vežbanje), a takođe mogu biti izazvani i izlaganjem eksternim faktorima poput:
– Duvanskog dima
– Ozona
– Zagađene životne sredine
– Radijacije
Antioksidansi neutrališu slobodne radikale tako što im daju te izgubljene elektrolite zbog kojih su nestabilni. Antioksidansi se nalaze u mnogim namirnicama i na još mnoge načine, zajedno sa drugim vitaminima i mineralima, pomažu u sveukupnom zdravlju našeg organizma.
Koliko vitamina E nam je potrebno?
Osim ako vam ishrana nije jako siromašna manoćama, verovatno kroz hranu unosite dovoljno vitamina E. Međutim, pušenje, zagađenje vazduha ili čak izlaganje štetnim ultravioletnim sunčevim zracima može uništiti „skladišta“ vitamina E u organizmu.
Sudeći prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje, tinejdžeri i odrasle osobe bi trebalo da unose 15 mg vitamina E tokom dana, kao i trudnice, dok su potrebe dojilja za vitaminom E 19 mg dnevno.
Kad su u pitanju deca, preporučena doza je 4-5 miligrama za bebe, 6 mg za decu staru 1-3 godine, 7 mg za decu koja imaju 4-8 godina i 11 mg za one koji imaju 9-13 godina.
Nisu vam potrebne kapsule i ulje kako biste uneli dovoljne količine vitamina E. Čak i industrijski prerađena hrana, posebno žitarice i sokovi, su obogaćeni vitaminom E. Takođe ga i mnoge namirnice prirodno sadrže, uključujući:
-Biljna ulja, pogotovo ulje od pšeničnih klica, suncokretovo i ulje šafranike
– Semenke i koštunjavo voće
– Avokado i namirnice koje sadrže slične masnoće
Razbijanje mitova
Još otkad su otkriveni, slobodni radikali, vitamin E i drugi antioksidansi su predmet raznih istraživanja kako bi se otkrilo koje sve bolesti mogu da spreče ili ublaže smptome.
Degeneracija makule
Degeneracija makule je primarni uzrok slepila kod ljudi starijih od 55 godina. Istraživanje koje je sproveo američki Nacionalni institut za oči je došlo do zaključka da ljudi koji konzumiraju više antioksidanasa i cinka smanjuju rizik od pogoršavanja degeneracije makule čak do 25%.
Srčani problemi
Smatra se da je ljudi koji uzimaju dosta vitamina E rizik od srčanih oboljenja dosta smanjen. Međutim, jedno istraživanje koje je uključivalo više od 14.000 muških ispitanika i trajalo je 8 godina je rezultiralo zaključkom da uzimanje suplemenata u vidu vitamina E nema nikakav uticaj na kardiovaskularno zdravlje. Zapravo, to istraživanje je došlo i do zaključka da je vitamin E povezan sa većim rizikom od šloga.
Karcinom
Jedno drugo istraživanje koje je trajalo 5 godina i uključivalo 35.000 muških ispitanika koji su uzimali suplemente vitamina E je pokazalo da ovaj vitamin nema nikakav uticaj na smanjivanje rizika od dobijanja bilo kakvog tipa raka. Nastavak ovog istraživanja, 2011. godine, je pokazao da su ispitanici koji su uzimali vitamin E zapravo povećali rizik od dobijanja raka prostate za 17%.
Lečenje kožnih oboljenja
Vitamin E je nahvaljen kao čudesni melem koji ubrzava lečenje kožnih problema i smanjuje vidljivost ožiljaka. Iako su neka istraživanja potvrdila ovo, neka druga obimnija istraživanja govore u prilog tome da vitamin E ne pomaže da se rane na koži brže iscele.
Jedno istraživanje je pokazalo da upotreba vitamina E u vidu ulja zapravo može pogoršati pojavu ožiljaka ili jednostavno nemati nikakav efekat. Kod trećine ispitanika se nakon uzpotrebe javio dermatitis, vrsta kožnog osipa.
Paradoks vitamina E
Pomama za suplementima u ishrani bogatim antioksidansima, uključujući i vitamin E, verovatno neće pogoršati vaše zdravstveno stanje. Neki stručnjaci tvrde da uzimanje velikih doza antioksidanasa zapravo uopšte nemaju ni preventivna ni terapeutska dejstva, osim ako je problem samo nedostatak antioksidanasa.
U martu 2005. godine, istraživači sa Medicinskog instituta Džon Hopkins su objavili članak u „Analima internističke medicine“ gde su izneli tvrdnju da uzimanje velikih doza vitamina E može znatno povećati mortalitet zbog višestrukih uzroka. Njihov zaključak, baziran na rezimiranju zaključaka iz 19 kliničkih istraživanja, je pokrenuo veliku buru u naučnoj javnosti i pokušaje da se ta tvrdnja pobije, ali nikakvih naučnih potvrda još uvek nema.
Dakle, da li bi trebalo da koristimo ulje vitamina E? Verovatno nećete imati pozitivnih efekata na kožu i povećavate rizik da dobijete osip. Ako uzimate vitamin E oralno i uzimate ga u preporučenim dozama, smatra se relativno bezbednim. Prekomerna upotreba vitamina E se svakako ne preporučuje.
