devojka-jede-u-restoranu

Šta je potrebno da se otvori restoran zdrave kuhinje

Ukoliko planirate da otvorite restoran zdrave kuhinje, tajna uspešnog poslovanja sa sobom donosi pregršt pitanja. Gde početi, koliko će koštati, kako izgraditi ime i kvalitet, a kako privući mušterije. Od izgleda, kako zaposlenih tako…
sušeno-voće-u-beloj-činiji
,

Koje sušeno voće je zaista dobro za nas?

Sušeno voće se dugo koristilo kao izvor vitamina i minerala koji mogu da traju tokom cele godine. Postoje zapisi o tome da su u persijskoj i arapskoj kultura uživali u suvom voću pre više od hiljadu godina. U mnogim drevnim civilizacijama,…
mini-sendvici

Kako pripremiti cool žurku sa zdravom hranom?

Jedan on najznačajnijih faktora dobre zabave i atmosfere na svakoj žurci je posluženje, odnosno hrana. Prilikom odabira hrane koja će biti ponuđena zvanicama, važno je uzeti u obzir kako njihov ukus i eventualne posebne navike u ishrani,…
anemija-umor-spavanje
,

Anemija: Ishrana za lečenje i prevenciju anemije

Anemija ili malokrvnost je stanje u kome postoji nedostatak eritrocita, crvenih krvnih zrnaca, ili pak nedovoljna količina hemoglobina, pigmenta iz eritrocita. Hemoglobin u crvenim krvnim zrncima zadužen je za prenošenje kiseonika kroz…
sirevi-komad-hleba
,

Mlečni proizvodi za jačanje imuniteta

Kombinacija vitamina i minerala koje unosimo u naš organizam, dovoljna sna i fizička aktivnost kao i ostale zdrave navike jesu ono što određuje kakav će naš imunitet biti. Na vrhu ove liste nalazi se upravo ishrana, koja najviše doprinosi…
dr-djuran
,

Autofagija – pripitomljavanje zdravlja

Dr Đuran, Vi iza sebe imate veliko iskustvo, preko 30 godina rada. Koliko je to bitno? Dr Đuran: Medicina je primenjena nauka, pa je iskustvo lekara podjednako važno kao i znanje i veština. Mlad lekar obično prihvata preporuke svog doba,…
ishrana za dijabeticare

Ishrana za dijabetičare !

STRUKTURA ISHRANE DIJABETIČARA Dijabetes melitus je bolest koju karakteriše povišen nivo šećera u krvi. Nastaje kao posledica nedostatka insulina iz pankreasa ili usled njegove nedovoljne iskorišćenosti. Poremećen metabolizam šećera…

Laneno seme ! najbolje sredstvo protiv zatvora

Laneno seme sadrži čitav arsenal veoma važnih, korisnih i raznovrsnih hemijskih materija. Njegova dragocena svojstva pripisuju se esencijalnim masnim kiselinama, linolnoj i linolenskoj... Lan je jednogodišnja zeljasta biljaka i jedna…

Brokoli nutritivna vrednost !

  Brokoli ili brokuli vodi poreklo iz Male Azije. U Evropi se za ishranu koristi tek od 16 veka. Samo ime potiče od italijanske reči Brokolo što znači kupusov cvet. Brokoli je male kalorijske vrednosti, 100 g hranljivog dela sadrži…

Brokoli lekovita svojstva !

Brokoli je sličnog je izgleda kao karfiol, a na našim pijacama se pojavio pre desetak godina. Ljudi su ga sporo prihvatali zbog ne naročito primamljivog ukusa. Zanimljivo je da upravo taj prepoznatljiv ukus brokolija potiče od jednog izrazito…
leblebije zdravlje

Leblebije i zdravlje ! kalorije, proteini, saveti oko recepata

Šta je leblebija ? Poreklom iz mediteranskih krajeva i sa Srednjeg Istoka, leblebije su se raširile kao osnovna namirnica u mnogim tradicionalnim kuhinjama širom sveta. Najčešće se koristi u italijanskoj, grčkoj, indijskoj, srednjeistočnim,…
dunja kalorije

Dunja i zdravlje !

U narodnoj medicini, dunje važe za magično voće koje liječi razne bolesti. Za većinu navedenih tvrdnjih nema naučnih dokaza. Ipak, poznato je da zbog sadržaja vlakana blagotvorno djeluju na crijeva, regulišu njihov rad i poboljšavaju…