Nedostatak gvoždja simptomi i ishrana

Ako imate nedostatk gvoždja kod vas su mogu biti pimetni sledeći simptomi:brz zamor,bledilo kože,slabost,kratak dah,glavobolja,vrtoglavica i loša koncentracija,hladne ruke i noge,razdražljivost,upala i bol jezika,lomljivi nokti,ubrzan puls….

U početku, nedostatak gvožđa što je vrsta anemije može biti tako blag da može proći neprimećeno bez jakih simptoma. Ali, kao telo dugo ostaje sa nedostatkom gvožđa i anemija se pogoršava, znaci i simptomi intenziviraju.Može biti prisutan samo jedan ili nekoliko od navedenih simptoma nedostatka gvoždja.

Simptomi nedeostatka gvoždja mogu biti:

Ekstremni zamor
bledilo kože
slabost
kratak dah
glavobolja
vrtoglavica ili loša koncentracija
hladne ruke i noge
razdražljivost
upala ili bol vašeg jezika
lomljivi nokti
ubrzan puls…
Neobične želje za nehranjivim materijama, kao što su led, prljavština ili skrob
Slab apetit, naročito kod beba i dece sa nedostakom gvožđa
Neprijatno peckanje ili sličan osećaj u nogama (sindrom nemirnih nogu)

Kada kod lekara zbog nedostatka gvoždja
Ako vi ili vaše dete razvija znake i simptome koji ukazuju na nedostatak gvoždja, obratite se svom lekaru. Nedostatak gvožđa (anemija) nije nešto što se samo-dijagnostikuje ili leči. Zato posetite lekara za dijagnozu,možete uzimati hranu bogatu gvoždjem ali ne i suplemente i tablete gvoždja na svoju ruku. Preopterećenje organizma sa gvožđem može biti opasno, jer višak gvožđa može da ošteti jetru i izazove druge komplikacije.

Sledeća dijeta-ishrana za nedostatak gvoždja može pomoći

1. dan
Doručak: parče kolača od kakaoa, šolja voćnog jogurta od jagode
Užina: kompot od suvih šijiva
Ručak: čorba od brokola, parče juneće džigerice na žaru, seckan crni luk, parče ražanog hleba
Užina: jabuka
Večera: Grčka salata, crni tost, čaj od divlje kupine sa limunom
2. dan
Doručak: pita sa šampinjoninna, šolja kefira
Užina: 2 kivija
Ručak: ćuretina u belom sosu, zelena salata začinjena limunom, parče ražanog hieba Užina: frape od kupina
Večera: kuglice od koprive
3. dan
Doručak: parče pite od zelja, šolja obranog jogurta
Užina: parče pečene bundeve
Ručak: pileća supa sa kned-lama, pileći file na žaru, bare-na brokola
Užina: čaša soka od ceđene pomorandže
Večera: džem od borovnica, crni tost, čaj od divlje jagode sa limunom
4. dan
Doručak: parče rolata od spanaća, šolja kefira
Užina: čaša sveže ceđene limunade zaslađene medom
Ručak: taljatele sa paradajzom
Užina: potopljena pita sa kupinama i malinama
Večera: salata Toskana, crni tost

5. dan
Doručak: crni tost premazan puterom i džemom od šipka, šolja tople bele kafe
Užina: nekoliko jezgra oraha
Ručak: smud u pikantnom sosu, barena blitva, parče razanog hieba
Užina: 2 mandarine
Večera: brusketa sa paradajzom, čaj od borovnice sa limunom.

6. dan
Doručak: 2 projarice sa zeljem, šolja probiotskog jogurta
Užina: čaša soka od borovnice
Ručak: juneća čorba, juneća šnicla sa graškom, parče ražanog hleba
Užina: kolač od jagoda
Večera: šampinjoni na žaru, crni tost

7.dan
Doručak: brusketa sa maslinovim uljem i belim lukom, šolja obranog jogurta.
Užina:čaša soka od paradajza
Ručak:pileća supa,pileći file s djumbirom i šparglom,parče crnog hleba.
Užina:šaka suvih kajsija
Večera:sendvič sa tunjevinom

Recepti za nedostatak gvoždja
Taljatele sa paradajzom
Namirnice: 300 g taljatela, 300 g paradajza, kašika kapara, 2 čena belog luka, kašika maslinovog ulja, biber, nekoliko crnih maslinki
Priprema: u zagrejanom tiganju, na maslinovom ulju, pržiti sitno seckani beli luk. Posle pet minuta dodati opran i isečen paradajz, kapre, biber i na kraju maslinke. Sos krčkati još nekoliko minuta. Skuvati taljatele da budu „al dente”, dobro isprati i procediti. Na kraju sjediniti sa sosom.

Pileći file sa djumbirom
Namirnice: 200 g pilećeg filea, kašičica svežeg đumbira, 100 g mariniranih špargli, so, biber, malo karija u prahu, mlevena crvena paprika, kašika meda, čašica konjaka, malo sojinog sosaPriprema: Pileće meso iseći na štapiće pa začiniti po ukusu solju i biberom. Propržiti u tiganju na malo ulja. Dodati đumbir, kari i alevu papriku. Kada je meso isprženo dodati sojin sos, med i konjak. lzmešati i servirati sa mariniranim šparglama.

Kako popraviti krvnu sliku