šitake pečurke

Zbog blagotvornog uticaja na zdravlje – šitake pečurke često se povezuju s dugovečnošću ljudi u Aziji…
šitake pečurke
Šitake pečurke vekovima se u Kini i Japanu smatraju lekovitim delikatesom. Sudeći po brojnim studijama, za to postoji valjan razlog. Prijatnog su ukusa, a osim u vidu samostalnog obroka, često se upotrebljavaju i kao dodatak ishrani, jer sadrže mnoštvo vitamina i svih osam esencijalnih amino-kiselina.

Zašto su korisne?
Šitake sadrže lentinan, visokoprečišćeni polisaharid, koji je u Japanu registrovan kao lek jer uništava ćelije raka. Takođe, dokazano produžava preživljavanje pacijenata podvrgnutih konvencionalnom lečenju karcinoma. Pored toga, bogate su i snažnim antioksidansom koji jača imunitet.

-Ne zaboravite obične pečurke: Iako je supstanca lentinan karakteristična za šitake, obični šampinjoni, koji se mogu nabaviti u svakom supermarketu, takođe blagotvorno deluju na zdravlje. Sadrže svih pet esencijalnih vitamina i veliku količinu selena.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.