Kvasac je oduvek je korišćen kad efikasan lek za razne bolesti, a sad je i nauka pojasnila zašto ga smatraju nezamenjljivim za jačanje imuniteta, lečenje dijabetesa i malokrvnosti, ravilan rad srca…
Kao lek i dijetetsko sredstvo, kvasac je bio poznat još Hipokratu, kada se koristio za lečenje skorbuta, gonoreje, bolesti ženskih polnih organa, očnih i kožnih bolesti, a u Srednjem veku smatrali su ga „božanskim lekom”.
Kvasac je prirodan izvor vitamina B koji je u eri industrijske prerade hrane praktično nestao iz namirnica kojim se savremeni čovek hrani. Od minerala i mikroelemenata sadrži najviše kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum, gvožde, selen, hrom i cink. Čak polovinu kvasca čine punovredne belančevine.
Svi ovi sastojci dragoceni su za normalan rad organizma, a kao lekovito sredstvo kvasac deluje na više načina:
• blago alkalno (neutrališe kiseline u krvi i tkivima)
• regulišu rad nervnog sistema i umiruje stres
• blagotvoran je za jetru, želudac i creva
• smanjuje nivo šećera u krvi
• sprečava i ublažava aterosklerozu
• pospešuje rast i razvoj dece
• leci malokrvnost
• jača imunitet
• neguje kožu i ten
• čisti organizam
• obnavlja ćelije
• prirodni je antibiotik
• leči ekceme
