Posts
Uskršnja pita recept
Uskršnja pita potrebne namirnice
Lisnato testo (vidi recept),
400 g jagnjećeg mesa,
500 g spanaća,
1 šargarepa,
1 crni luk,
1 stabljika celera,
ruzmarin,
80 g mladog sira,
crveno vino,
supa za nalivanje,
ulje,
1 žumance…
lzvrsna mesna pita recept
lzvrsna mesna pita potrebni sastojci
Lisnato testo (vidi recept),
700 g mlevene govedine, svinjetine i ćuretine,
2 tvrdo kuvana jajeta,
1 žumance,
40 g brašna,
1 crni luk,
žalfija, ruzmarin,
crveno vino,
supa za nalivanje,…
Morska pita
Morska pita potrebno za pripremanje
Lisnato testo (vidi recept),
300 g fileta,
300 g sipe ili lignji,
500 g školjki,
200 g očiščenzh škampa,
ribani parmezan,
2 dl pavlake,
1 žumance,
2 čena belog luka,
peršun,
crveni…
Kiflice za sladokusce recept
Kiflice za sladokusce potrebne namirnice
Lisnato testo (vidi recept)
200 g fileta lososa,
3 krompira,
1 praziluk,
80 g ementalera,
50 g ribanog parmezana,
80 g mladog sira,
2,5 dl pavlake,
1 žumance,
Kiflice za sladokusce…
Osnovno lisnato testo recept
Osnovno lisnato testo potrebni sastojci
250 g brašna,
prstohvat soli (za prvo testo),
250 g butera
1. 7/10 brašna prosejati i napraviti u sredini udubljenje. Dodati dovoljno vode da se umesi glatko testo.
2. Oblikovati jufku i ostaviti…
Pita od povrća recept
Pita od povrća potrebne namirnice
Prhko testo (vidi recept), 500 g blitve ili spanaća,
200 g mladog sira,
1 praziluk,
6-8 glavica prokelja,
1 čen belog luka,
pinjole i suvo grožde,
ulje
Pita od povrća pripremanje
Umesiti…
Pita od sira
Pita od sira potrebni sastojci...
Prhko testo (vidi recept),
500 g mocarele,
150 g tvrdog punomasnog sira ( 5-6 kriški),
100 g pršute (4-5 kriški),
1 crni tartuf (ili pasta belog tartufa),
30 g butera
Pita od sira pripremanje...
Umesiti…
Osnovno prhko testo recept
Za osnovno prhko testo potrebno je...
300 g brašna,
150 g butera,
1 čaša mleka (nepuna),
1 žumance
U činiji izmešati razmekšan buter, žumance i prstohvat soli. Dodati brašno i polako umesiti testo, dodajući malo po malo mlakog…
Pogača s tri ukusa
Pogača s tri ukusa pripremanje
Kiselo testo (vidi recept),
200 g zelene boranije, 200 g mladog dimljenog sira, 10 g sušenžh pečuraka, 300 g zrelog paradajza, peršun, ulje
Umesiti testo. Dok raste, potopiti pečurke u mlaku vodu.…
Kotarica sa spanaćem
Kotarica sa spanaćem potrebne namirnice
Kiselo testo (vidi recept),
1 kg spanaća,
200 g mocarele,
100 g mladog dimljenog sira,
4 sveže sardele,
1 čen belog luka,
seme komorača, ulje
Umesiti testo. Dok raste, oprati sardele,…
