Posts

Pečurke kalorije i nutritivna vrednost
PEČURKE (GLJIVE) SASTAV I NUTRITIVNA VREDNOST
Svako bi redovno trebao da jede pečurke jer su bogate mineralima kao što su cink, selen, fosfor i kalijum.
I pored toga što sveže pečurke sadrže puno vode (oko 91%). one imaju poseban značaj…

JESEN je idealno godišnje doba za DIJETU SA PEČURKAMA!
Za ovom dijetom su poludele mnoge poznate ličnosti, pokušaj i ti...
Zameni meso u ishrani ukusnim i zdravim gljivama i uskoro ćeš se osloboditi masti sa kritičnih mesta kao što su stomak, guza, butine i ruke, ali ne iz grudi i imaćeš…

Pečurke za bolje zdravlje
Pečurke su blago iz prirode i trebalo bi što češće da vam se nađe na meniju, jer sadrži obilje važnih nutrijenata koji jačaju imunitet i sprečavaju razna oboljenja...
U svetu je dosad otkriveno oko 140.000 vrsta pečuraka, a naučnici…

Oslić u sosu od pečuraka
Oslić u sosu od pečuraka potrebni sastojci:
1 kg okruglih fileta oslića
150 g šitake pečuraka
150 g bukovača
300 g pelata paradajza
100 g punjenih zelenih maslina
1 glavica luka
200 g kukuruznog griza
1,5 dl maslinovog ulja
1…

Lisičarka pečurka
Gljiva na našim prostorima poznata kao lisičarka ima botanički naziv "cibarius", što u prevodu sa latinskog znači "dobra za jelo". Ali ona je i lekovita! Sadrži osam esencijalnih aminokiselina i vitamin A i u tradicionalnoj medicini Japana…

Pirinač sa pečurkama
Pirinač sa pečurkama recept za 4 porcije
Vreme pripremanja - 35 minuta - 380 kalorija po porciji
Za pirinač s pečurkama je potrebno:
300 g pirinča krupnijeg zrna
400 g šampinjona
glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 kašike…

Pečurka bukovača
U bukovači se može naći Lovastatin, prirodni agens koji umanjuje holesterol. Ove pečurke su takođe bogate kalijumom koji pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Pročitajte naš članak kako biste se temeljnije informisali o hranljivosti…

Pečurke: lisičara, vrganj, šampinjoni kalorije, nutritivna vrednost – recepti
Ako želite da se hranite zdravo i ujedno sačuvate vitku liniju, obogatite jelovnik pečurakama!
Niskokalorične (samo 20 kalorija na 100 g), bogate mineralima, pečurke su veoma hranljive namirnice, iako se njihova nutritivna vrednost često…

Gljiva rudnjača
Pečurka rudnjača
Gljiva rudnjača mirisom podseća na badem, a ukusom može da zameni sir u šopskoj salati, gde dominira nad paprikom, krastavcem i crnim lukom! Veliki poznavaoci gljiva kažu da je ova pečurka šampion medu šampinjonima.
Rudnjača…

Gljive: Sunčanica, vrganj, lisičarka, bukovača – lekoviti zalogaji
Najčešće zbog neznanja, ali i straha da se radi o otrovnim gljivama, naše domaćice odluče da pripreme neko jelo od ovih šumskih plodova.
Šteta, jer poznato je da, osim privlačnog ukusa, gljive obiluju vitaminima (B1, B2, C i D),…

Medicinske gljive – pečurkama protiv raka
Na Zemlji raste oko 140.000 vrsta pečuraka, ali je nauci dostupno svega 10% - otprilike 14.000 imenovanih vrsta. Pod terminom "gljiva" podrazumeva se definicija koju su dali Chang i Miles (1992): "makrofungusi sa osobenim plodnim telom koje…

Gljive bolje od mesa – Vrganj, smrčak, jablanovača, rudnjača, škripavac…
Tokom cele godine, u šumarcima, kraj drveća, voćnjacima, ali i gradskim parkovima raste više vrsta gljiva. Koliko njih se kod nas koristi za ishranu?
Razlog tome je, pre svega neupućenost u razlikovanju otrovnih i jestivih gljiva, zbog…