Posts

Čorba od praziluka s brokolijem !

Praziluk je idealna namirnica za osobe na dijeti, jer sadrži mnogo vode i vrlo malo kalorija. Prava je riznica vitamina i minerala, a pokazao se i kao odličan diuretik, jer podstiče izbacivanje vode iz organizma. Osim toga , ima izuzetna…
corba od celera i brokolija

Čorba od celera i brokolija !

Čorba od celera i brokolija Maj bi trebalo da bude najlepši mesec (pored septembra), kada je sve već procvetalo, kada se proleće pokazalo u svom punom, zrelom sjaju. Da bude taman dovoljno toplo, sunčano, mirisno i milo da mami napolje…

Brokoli nutritivna vrednost !

  Brokoli ili brokuli vodi poreklo iz Male Azije. U Evropi se za ishranu koristi tek od 16 veka. Samo ime potiče od italijanske reči Brokolo što znači kupusov cvet. Brokoli je male kalorijske vrednosti, 100 g hranljivog dela sadrži…

Brokoli lekovita svojstva !

Brokoli je sličnog je izgleda kao karfiol, a na našim pijacama se pojavio pre desetak godina. Ljudi su ga sporo prihvatali zbog ne naročito primamljivog ukusa. Zanimljivo je da upravo taj prepoznatljiv ukus brokolija potiče od jednog izrazito…

Brokoli štiti krvne sudove i podstiče detoksifikaciju

Štiti krvne sudove Prema najnovijim istraživanjima ishrana bogata brokolijem ublažava negativni uticaj dijabetesa na krvne sudove. Za blagotvorno dejstvo zaslužan je sulforafan jer podstiče aktivnost enzima koji imaju važnu ulogu u očuvanju…

Brokoli i zdravlje

Brokoli štiti od mnogobrojnih zdravstvenih problema pa mnogi nutricionisti smatraju da bi se umesto na pijacama trebao prodavati u apotekama. Brokoli je povrće broj jedan protiv raka. Sprečava razvoj različitih vrsta zloćudnih tumora,…
brokoli

Brokoli

Brokoli (Brassica oleracea) DRUGI NAZIVI: prokule, kaulin, kavolin. OPIS BILJKE: Brokoli pripada porodici krstašica (Crucifereae). Razne vrste i podvrste danas je teško opisati, ali se zna da je razlika između brokolija i karfiola u…