Smesa za palačinke recept

OSNOVNI RECEPT ZA PALAČINKE
Sastojci: 200 g brašna, 2 jajeta, 4 dl mleka, 1 kašika ulja, malo soli.

Jaja pomešati sa solju, uljem i mlekom. Postepeno dodati brašno i dobro izraditi testo za palačinke- da se ne ugrudva. Umesto polovine mleka može se koristiti soda-voda ili obična voda.Gotovo testo treba ostaviti da odstoji najmanje pola sata, ali je poželjno ostaviti ga duže. U tiganj za pečenje staviti malo masnoće, pa manjom kutlačom sipati testo, te smesu ravnomerno razliti po tavi. Palačinke prvo ispeći sa jednu strane, pa okrenuti i ispeći sa druge srane.