Potrebno je:
4 jajeta
1/4 l mleka
5 kašika brašna
4 kašika ulja
150 g belog srpskog sira
2 tvrdo kuvana jajeta
malo soli
malo šećera.
Slana sulti pita recept za pripremanje
Slanu sulti-pitu možete pripremiti brže nego palačinke, ako ste ranije skuvali dva jajeta.
Umutite nekuvana jaja, so, šećer mleka. Postepeno dosipajte brašno neprestano mešajući da se testo ne zgrudva. Nalijte i ostatak mleka, dobro izmutite, dodajte ulje pa opet dobro izmutite. Pećnicu zagrejte do maksimuma. U pleh sipajte jednu rakijsku čašicu ulja da se dno prekrije. Stavite pleh u pećnicu da se zagreje. Izvadite ga i u njega sipajte testo ravnomerno po celom dnu. Pecite na nesmanjenoj temperaturi dok kora ne porumeni. Pečenu izvadite i nadenite isitnjenim sirom i narendanim kuvanim jajetom. Uvijte u rolnu. Isecite kao rolat na lepe komade, pospite narendanim drugim jajetom i poslužite. Sulti-pita je ukusna i kad je hladna.
