Osnovno testo za picu recept

Osnovno testo za picu potrebni sastojci…
800 g brašna,
40 g kvasca,
1,5 kašičica soli,
1,5 do 2 dl vode
Osnovno testo za picu pripremanje
Rastvoriti kvasac i so u 1 dl mlake vode. U sredini brašna napraviti udubljenje i usuti rastopljeni kvasac. Dobro umesiti uz dodavanje pomalo mlake vode. Potom testo staviti u dovoljno veliku posudu posutu brašnom, pokriti krpom i ostaviti da raste 2-3 časa, dok ne udvostruči zapreminu. Naraslo testo prebaciti na dasku, kratko premesiti i podeliti na jufke, za svaku picu po jednu (ova količina testa dovoljna je za 5-8 pica). Svaku jufku posebno razvlačiti u kružni oblik, staviti u tepsiju poprskanu uljem, izbosti viljuškom na nekoliko mesta i nadevati.