Marmelada od krušaka recept

Marmelada od krušaka
Za ovu marmeladu PRIPREMITE:
• 1 kg krušaka
• 500 g šećera žalfiju
• 2 mala neprskana limuna
Očistite kruške i isecite ih na kockice. Dodajte šećer i ostavite na hladnom preko noći. Sutradan kuvajte dok se sve ne raspadne. Propasirajte. Limun dobro operite, isecite na što tanje kriškice, dodajte kruškama, pa kuvajte još dvadesetak minuta s listićima žalfije.

Kruške s konjakom
PRIPREMITE:
2 kg očišćenih krušaka
600 g šećera
4 velike kašike konjaka
Kruške oljuštiti, očistiti od semenki i prokuvati nekoliko minuta u 1,51 vode. Zatim ih izvaditi rešetkastom kašikom i poslagati u posudu. Šećer s vodom u kojoj su se kuvale kruške prokuvati dvadesetak minuta i preliti kruške. Ostaviti 24 sata da odstoje, ocediti sok i skuvati ga da postane gust. Na kraju dodati konjak, promešati i preliti kruške prethodno složene u tegle. Tegle hermetički zatvoriti i sterilizovati na pari oko
10 minuta.

Kruške u belom vinu
PRIPREMITE:
• 4 kg krušaka 1 l belog vina
• 400 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 6-7 karanfilića
Kruške oprati, oljuštiti, iseći na četvrtine, očistiti od semenki, staviti u provrelo belo vino sa šećerom i ubaciti karanfiliće. Kuvati 10 minuta, zatim voće izvaditi rešetkastom kašikom, ohladiti i složiti u tegle. Sirup još malo prokuvati, dodati vanilin šećer i preliti kruške. Tegle povezati celofanom.