Kompot od groždja recept

Kompot od groždja recept 1
Za kompot od groždja PRIPREMITE: • 2 kg groždja • 600 g šećera • 1 limun
Zrna groždja oprati uz pomoć cediljke, istresti na čistu krpu i osušiti. Plodove slagati u suve tegle lagano protresajući da bi se dobro rasporedili. Na vrhu ostaviti oko 2 cm praznog prostora. Skuvati sirup od šećera i 1 l vode, pa topao (ne vruć) preliti preko zrna groždja (opet ne do vrha). Dodati po krišku limuna u svaku teglu. Povezati celofanom i strerilizovaiti oko 20 minuta. Obrisati i staviti u ostavu.

Kompot od groždja recept 2
Kompot od groždja s medom
PRIPREMITE: • 3,5 kg groždja • 2 kg meda • 0,5 l vode
Kvalitetno groždje krupnijeg zrna od-vojiti od peteljke, oprati i staviti u čiste tegle. Skuvati sirup od meda i vode i preliti preko groždja. Tegle zatvoriti i strerilizovati u vrućoj vodi, 5 minuta na 80°C. Posle 4-5 dana postupak ponoviti, a zatim tegle odložiti na tamno nnesto.

Žele od groždja
PRIPREMITE: • 2 kg groždja • 1,5 kg šećera • sok limuna
Oprano groždje staviti u posudu s malo vode da vri dok ne pusti sok. Drvenom varjačom gnječiti groždje tokom mešanja. Posle 10 minuta procediti sok, dodati šećer, sok od limuna i vratiti na šporet da se kuva, uz neprekidno mešanje. Kad se dobije željena gustina, žele sipati u zagrejane tegle i ostaviti da se hladi, a hladne tegle povezati celofanom.