Kokošja supa s jajima i sirom potrebni sastojci
1 manja kokoška,
želudac,
džigerica, so,
biozačin,
4 jajeta,
4 kašike nastruganog tvrdog sira,
sitno seckan svež celer ili vlasac

Kokošja supa s jajima i sirom priprema

Kokošku očistiti, oprati, iseći na 4 dela, staviti zajedno s očišćenim i opranim iznutricama u posoljenu hladnu vodu, pustiti da provri i kuvati na tihoj vatri. Iznutrice vaditi jednu za drugom kako se koja skuva. Na kraju izvaditi kokošje meso. Odvojiti meso od kostiju i zajedno s iznutricama iseći na manje komade. Supu procediti, začiniti po ukusu biozačinom, dodati jaja (blago posoljena i umućena) sa struganim sirom. Ostaviti da provri i skloniti s vatre. Vratiti u supu kokošje meso s iznutricama i servirati sa sitno seckanim svežim vlašcem.

>>>>Druge Supe i čorbe

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.