Kiflice za sladokusce recept

Kiflice za sladokusce potrebne namirnice
Lisnato testo (vidi recept)
200 g fileta lososa,
3 krompira,
1 praziluk,
80 g ementalera,
50 g ribanog parmezana,
80 g mladog sira,
2,5 dl pavlake,
1 žumance,

Kiflice za sladokusce pripremanje
Ulje Lososa i krompir iseći na kockice. Praziluk očistiti, odseći zeleni deo i iseći na kolutiće. Krompir kuvati oko 15 minuta u malo posoljenoj vodi, a potom ga ocediti. U tiganju ugrejati 3-4 kašike ulja, pa na jakoj vatri propržiti praziluk, dodati krompir, promešati i pržiti 5 minuta na umerenoj vatri. Na kraju dodati komadiće lososa i na umerenoj vatri dinstati još 5-6 minuta. Pavlaku ugrejati na pari, a potom uz stalno mešanje u njoj rastopiti iseckani ementaler, mladi sir i parmezan. Sos od sira prohladiti, dodati lososu i malo promešati. Testo tanko razviti i iseći na trouglove (osnovica 15 cm, visina 17 cm). Na sredinu svakog trougla staviti malo nadeva, umotati, vlažnom četkicom namazati ivice i pritisnuti. Kiflice namazati umućenim jajetom i peći 20 minuta na 180°C.

Loading...
loading...
----