Juneći medaljoni

Juneći medaljoni potrebni Sastojci:
800 g telećih ili junećih šnicli, 1/2 kg šampinjona, 3-4 glavice crnog luka, mileram, senf, so, biber, peršunov list, vegeta, brašno, 1 čaša belog vina, ulje za prženje.

Šnicle dobro izlupati, pa premazati senfom, začiniti solju, biberom, vegetom i uvaljati u brašno. Nakratko ih propržiti u ulju, izvaditi ih, pa u to ulje ubaciti sitno iseckan crni luk i šampinjone. Dinstati dalje, pa zatim dodati šnicle. Naliti supom ili vodom, kao i vinom. Po želji može se staviti mileram, a na kraju posuti sitno iseckanim peršunovim listom.