Javorov sirup recepti

Kada se zaseče kora nekih vrsta javorovog drveta, iz srži stabla će u kapima poteći gusti slatki sirup (maple syrup). U Kanadi i Americi ovaj sirup je nezaobilazan dodatak slatkim, ali i slanim jelima a postoje i brojni recepti za njegovu upotrebu u kuhinji. Javorov sirup deca vole s palačinkama, a njime se često prelivaju voćne salate ili kolači.Sledeći recepti sa javorovim sirupom će vam možda biti zanimljivi…

OVSENE POGAČICE SA JAVOROVIM SIRUPOM

POTREBNO JE
pola šolje putera, šolja javorovog sirupa, 1 jaje, kašičica soli, četvrt šolje mleka, 2 kašičice praška za pecivo, šolja i po brašna, šolja i po ovsenih pahuljica, pola šolje suvih brusnica
PRIPREMA
Umutite puter najpre s javorovim sirupom, a potom umešajte i jaje. Prosejte brašno s praškom za pecivo i solju, dodajte u masu i dobro sjedinite. Na kraju ubacite ovsene pahuljice i suve brusnice, još jednom izmešajte, pa kašičicom vadite masu i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.

KREM BRULE

POTREBNO JE
375 ml tečne pavlake, 125 ml javorovog sirupa, četvrt kašičice soli, 4 žumanca, pola kašičice tečne vanile
PRIPREMA
U šerpicu stavite tečnu pavlaku, javorov sirup i so. Zagrevajte na tišoj vatri pazeći da ne provri. Odvojeno umutite žumanca i vanilu, pa u to sipajte malo po malo vrele pavlake stalno mešajući žicom. Masu procedite da uklonite grudvice i razlijte je u četiri posudice. Posude stavite u pleh i nalijte vrućom vodom do polovine visine posudica s kremom. Pecite oko sat vremena na 140 stepeni. Izvadite posudice iz pleha i ohladite na sobnoj temperaturi.
javorov sirup recept
PLOČICE SA ORASIMA I JAVOROVIM SIRUPOM

POTREBNO JE
šolja i po brašna, 2 kašičice šećera, pola šolje putera, 2 jajeta, pola šolje šećera, pola šolje javorovog sirupa, 2 kašike putera, kašika vanilin šećera, pola šolje krupno mlevenih oraha
PRIPREMA
Od brašna šećera i putera umesite masno testo i rasporedite ga na dno podmazanog i brašnom posutog pleha. Pecite 15 minuta na 180 stepeni, a za to vreme penasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte im mlevene orahe, otopljen puter, javorov sirup i vanilu i sve sjedinite. Time prelijte testo, pa vratite u rernu i pecite još 25 minuta. Ohlađen kolač isecite na štangle i poslužite.

Loading...
loading...
----