Džem od zove i jabuka recept

Džem od zove i jabuka
Za ovaj džem PRIPREMITE:
-1 kg zovinih bobica
-750 g jabuka
-1,75 kg šećera
-6 kašika soka od limuna

Bobice zove očistite od peteljki i operite. Jabuke oljuštite, očistite i isecite na tanke kriške. Pristavite na vatru sa 1/4 I vode i kuvajte deset minuta. Dodajte šećer i limunov sok. Kuvajte dok se ne zgusne. Sipajte u zagrejane tegle.

Ukiseljene slatke jabuke
PRIPREMITE:
-4 dl jabukovog sirćeta ili belog vinskog sirćeta
-400 g šećera
-25 g svežeg korena đumbira
-5 cm dug štapić cimeta
-1/2 kašičice piment bobica
-1kgjabuka
Stavite sirće, šećer, đumbir, cimet i piment bobice u veliku posudu. Zagrevajte na laganoj vatri, mešajući da se šećer otopi, dok ne provri. Smanjite vatru. Jabuke dobro operite, uklonite peteljke, obrišite, probodite nekoliko puta viljuškom da ne puknu, pa stavite u sirće. Kuvajte lagano, da omekšaju, ali ne previše. Vadite ih kašikom i stavljajte u tople, sterilizovane tegle.
Sirće prokuvajte još 5 minuta pa sipajte preko jabuka i poklopite.