Kineski čaj (Camettia) Thea sinensis
kineski caj
Čaj, u Kini poznat kao čha (ha), je postao tako omiljen napitak da se prilikom njegovog konzumiranja potpuno zaboravlja na njegova lekovita svojstva. Kinezi piju čaj još od 3000. godine pre naše ere i smatraju ga dobrim stimulativnim sredstvom, sredstvom za čišćenje sluzi i lekom za varenje. Od listova različitih vrsta ove biljke se pripremaju tri vrste čaja: zeleni, crveni i crni. Ispitivanja vršena na Dalekom istoku pokazuju da neke vrste zelenog čaja verovatno smanjuju rizik od raka.

Osobine:
Zeleni/crveni: gorkosladak, suši, hladi.
Crni: gorkosladak, suši, greje.

Lekoviti sastojci: alkaloidi, tanini, katehini, eterična ulja, fluorid (samo u nekim sortama). Dejstvo: stimulativno, adstringentno, antioksidantsko, antibakterijsko, diuretičko; neke sorte smanjuju nivo holesterola u krvi; zeleni čaj sprečava stvaranje tumora.

Korišćeni delovi
List: Za pripremanje zelenog čaja se mladi, sveži listovi i pupoljci lista proprže na tiganju i zatim se saviju ili osuše. Crveni čaj se priprema od svežih listova koji se prvo ostave na suncu da se osuše, zatim se blago istucaju i na kraju delimično fermentiraju. Crni čaj se suši polako i na kraju fermetiše.

Zeleni čaj: Sadrži veliku količinu florida i zato smanjuje rizik od zubnog karijesa. Koristi se i kod ujeda insekata i za zaustavljanje krvarenja. Pokazalo se da ovaj čaj efikasno deluje na rak želuca i kože i da povećava imunitet organizma.

Tamni čaj: Neke vrste, npr. Phuerh, efikasno smanjuju nivo holesterola posle konzumiranja masne hrane. Ispitivanja vršena u Japanu su pokazala da crveni čaj može da smanji visoki krvni pritisak i ograniči obolevanje vena.

Crni čaj: Crni čaj se veoma mnogo pije u Evropi, Indiji i Severnoj Americi. Bogat je taninima i ima jako adstringentno dejstvo, pa se naro-čito koristi za zaustavljanje proliva.

Zeleni čaj
Čaj: Piti posle jela kao preventivu od zubnog karijesa.
Suva obloga: Za smanjenje svraba i upale posle ujeda insekata na napadnuto mesto staviti vlažne listiće zelenog čaja.
Vlažna obloga: Primenjuje se kao sred-stvo prve pomoći za smanjivanje krvarenja posekotina i oderotina. Gazu natopljenu blagim zelenim čajem staviti na povredu.

Tamni čaj
Čaj: Piti posle masne hrane radi smanjivanja nivoa holesterola i kao preventivu od oboljenja vena.

Upotreba

Crni čaj
Čaj: Kod proliva, trovanja hranom ili dizenterije piti jaki čaj (2 kašičice na šolju vrele vode – bez mleka i šećera). Ovaj čaj je u Kantonu tradicionalno sredstvo za gašenje žeđi posle pijanke.

Obloga: Na umorne oči stavite kesice čaja. Vlažni listići čaja mogu ublažiti ujed insekata.

Kupka: Kao rashladno sredstvo posle pregorevanja na su
Upozorenje:
-Ljudi koji pate od srčane aritmije, kao i žene u trudnoći i za vreme dojenja bi trebalo da konzumiranje čaja ograniče na dve šolje dnevno, jer bi veće doze alkaloida sličnih kofeinu mogle da ubrzaju srčani ritam.
-Ljudi koji boluju od čira na želucu bi trebalo da ograniče konzumiranje čaja, jer nejgov gorak ukus može da izazove pojačano lučenje želudačne kiseline.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.