Kim lekovita svojstva čaj od kima

Kim (Carum carvi)
Kim je domaći narodni lek i začin, koristi se skoro kod svih jela, naročito kao dodatak hlebu i pecivu, kobasicama i pićima. Miris semena kima je prijatan i jako aromatičan, a ukus prijatan sa karakterističnim žarom na jeziku.
Sadrži eterično ulje, čiji je glavni sastojak — karvan, tanin, sluz i dr.
U kulinarstvu kim služi za začinjavanje krompira, mesa, variva od kelja, cvekle, svežeg i kiselog kupusa, sireva, supa i umaka, a u prehrambenoj industriji kao začin za hleb i peciva, u proizvodnji likera, kod prerade mesa.

Lekovita svojstva. — Kim, bilo da se koristi grickanjem semenki ili u vidu čajeva, izraziti je digestiv i diuretik, utiče na poboljšanje varenja i štiti od gorušice i podrigivanja; dobar je i protiv žučnih problema i bolesti jetre. Poseban značaj ima za žene: pospešuje menstruaciju, smiruje grčeve materice, ublažava porođajne bolove i pomaže izlučivanje majčinog mleka u vreme dojenja.

Receptura za čaj od kima
Čaj od kima: kašika semena kima se prokuva u 3dl vode i ostavi poklopljeno 10 minuta, ocedi se i pije po 2-3 šoljice na dan, lagano u gutljajima.
Za bolje varenje i protiv nadimanja i gasova: posle obilnog obroka grickati nekoliko semenki kima.
SLIČNO – Kim začin za stomak i bolju probavu