Čaj od zove je poznat narodni lek za razne bolesti. Ako do sada niste koristili ovaj čaj, a želite da istražite njegova lekovita svojstva, proverite u lokalnoj prodavnici zdrave hrane, poručite ga online ili ga napravite sami.Mnogi ljudi sami beru cvetove zove i suše ih kako bi tokom cele godine pripremali ovaj izuzetno lekovit čaj.
Šta je zova?
Sambucus nigra ili zova je listopadna drvenasta biljka koja je poreklom iz Evrope, jugozapadne Azije i zapadnog dela Severne Amerike. Biljka daje tamno ljubičasto-crne bobice koje su popularne kod ptica i ljudi. Bobice takođe jede većina divljači, kao sto su jeleni, vapiti i ovce. Bobice treba jesti samo kada su zrele. Osim cvetova, ostale delove biljke ne treba konzumirati zbog otrovnih jedinjenja cijanogenih glikozida. Ova jedinjenja sadrže cijanid koji je otrovan za ljude.
Upotreba čaja od zove
Grip
Aktivni sastojci zove su sambucin, kalijum nitrat, sambunigrin i prirodni šećeri. Zdravstvene koristi čaja od zove uključuju lečenje gripa, glavobolje, bolova u mišićima, kašlja i groznice. Influenza B, takođe poznata kao grip, utiče na milione ljudi širom sveta svake godine. Iako postoje preventivne vakcine dostupne svake jeseni u SAD, hiljade ljudi i dalje uspeva da oboli od gripa. U manje razvijenim zemljama gde vakcine protiv gripa nisu dostupne, dolazi do ozbiljnije epidemije i mnogi umiru od komplikacija izazvanih ovom bolešću.
Nedavne studije su pokazale da konzumiranje čaja od zove može smanjiti simptome gripa i značajno poboljšati stopu oporavka. Pored toga, nema dokumentovanih neželjenih efekata, za razliku od tradicionalnih lekova za lečenje gripa. Simptomi kao što su pospanost i letargija nisu bili prisutni kod pacijenata koji su konzumirali čaj od zove, dok su ti sporedni efekti bili prisutni kod bolesnika koji su tretirani tradicionalnim lekovima protiv gripa.
Jačanje imunog sistema
Ekstrakt zove sadrži flavonoide za koje se zna da pomažu rad imunološkog sistema. Flavonoidi su vrsta antioksidansa i kada se koriste kao deo terapije, mogu pomoći telu da se odbrani od infekcije i ojača reakciju organizma na virus gripa.
Ekstrak zove pomaže kod smanjenja kašlja i drugih respiratornih bolesti smanjenjem količine šlajma i sluzi koji su se nagomilali u vazdušnim putevima. Konzumiranje čaja od zove pomaže izbacivanje šlajma, čisti pluća i olakšava disanje.
Ostale prednosti
Zova sadrži i antocijanine, još jedno jedinjenje koje ima zdravstvene prednosti. Antocijanini funkcionišu tako što blokiraju gene koji aktiviraju upalu. Kada se konzumiraju u čaju, antocijanini olakšavaju bolove u mišićima, smanjuju upalu i temperaturu. Antocijanini takođe inhibiraju rast ćelija i krvnih sudova koji hrane tumore. Iako je potrebno sprovesti više studija i istraživanja, bobice koje sadrže antocijanine jednog dana mogu pomoći u lečenju raka, tako što uništavanju maligne ćelije i sprečavaju organizam da hrani inficirana područja.
Priprema čaja od zove
Čaj od zove se priprema potapanjem bobica ili cveća u toploj vodi. Ovaj proces, poznat kao infuzija, omogućava aromi zove da se proširi kroz vodu. Da biste napravili čaj, napunite čajnik vodom i dovedite je do ključanja. Stavite jednu kašiku suvog cveća i bobica u šolju za čaj i zatim prelijte ključalom vodom. Neka mešavina odstoji oko 10 minuta. Izvadite suvo cveće i bobice sa kašikom ili sipajte čaj kroz cediljku za uklanjanje svih čestica. Pijte čaj dok je još topao za najbolji ukus.
