Potpuno običan i jeftin, ali sa neverovatnim blagotvornim svojstvima po zdravlje, sok od sirovog krompira je neverovatan napitak koji Vam može pomoći u poboljšavanju zdravstvenog stanja. Često se koristi protiv grčeva u stomaku, gastritisa i čira na želucu.
Legenda kaže da je tokom I svetskog rata grupa nemačkih vojnika imala pri ruci samo sirov krompir i jeli su samo to. Rezultati su bili zapanjujući – oni koji su patili od nekih stomačnih bolesti su izlečeni. Nakon rata, lekar J. F. Margel je počeo da daje svojim pacijentima koji su imali stomačna oboljenja sok od svežeg krompira. Nakon 10 dana terapije, simptomi bi bili znatno ublaženi. Bez obzira na to da li je ova priča istinita ili nije, jedna stvar je sigurna: sok od krompira je odličan prirodni lek.
Sok od sirovog krompira kao lek
Sok od sirovog krompira ima isceljujuća svojstva i nautrališe kiselinu. Ove karakteristike ga čine efikasnom tretmanom za gastritis, kolitis i čireve u želucu i drugim delovim probavnog trakta. U slučaju da imate neku od ovih bolesti, preporučljivo je da pijete po pola čaše svežeg soka od krompira tri puta dnevno tokom mesec dana. Preporučljivo je uzimati sok od crvenog krompira.
Takođe, sok od krompira ima blagotvorna svojstva ukoliko imate čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu. U drugom slučaju, ovaj sok se može uzimati čist ili u kombinaciji sa sokom od šargarepe. Od pomoći mogu biti i čaj od koprive ili žalfije.
Sem što sadrži ugljene hidrate, krompir je bogat složenom i zanimljivom hemijskom strukturu. Sadrži značajne količine beta-karotena, vitamina A, vitamina C i nekih vitamina iz grupe B (B1, B2, B6 i folne kiseline). Jeste li znali da, na primer, samo jedan krompir sadrži skoro polovinu preporučene dnevne doze vitamina C i vitamina B6 i 18% preporučene dnevne doze gvožđa i vitamina B3? Sem toga, krompir takođe sadrži i kalijum, kalcijum, gvožđe, mangan, forfor, sumpor, bakar i vlakna, kao i proteine.
Pošto je krompir alkalan, sok od svežeg krompira je veoma koristan za neutralisanje suvišne stomačne kiseline, i istovremeno pomaže u ublažavanju stomačnih bolova. Dodatno, sok od krompira je veoma koristan kod redukovanja svih stomačnih upala. Da biste izlečili ili ublažili simptome ovih bolesti, uzimajte po tri kašike soka od krompira po pola sata pre svakog obroka.
Kako je bogat mineralima, kalijumom i organiskim solima, krompir se smatra jednom od najboljih namirnica koje deluju protiv upala. Kao rezultat, sok od svežeg krompira, ukoliko ga često pijete, može biti odličan lek za reumu i artritis, upalne bolesti, a može se koristiti i kao lek za lumbago, bolove u zglobovima i leđima. Ovaj sok ima odlična antiupalna dejstva i razlaže i izbacuje suvišnu urinsku kiselinu nakupljenu u zglobovima. Za najbolje rezultate, pijte ovaj sok ujutru, pre doručka. Sok od krompira se može piti zajedno sa dodatkom sokova iz drugih biljaka poput koprive, žalfije, belog luka, mačije trave i sl.
Sok od krompira je prirodni melem koji ima odlične efekte na digestivni trakt i pomaže u njegovom pravilnom funkcionisanju. Istovremeno, ovaj sok se koristi protiv mnogih problema sa probavom poput konstipacije.
Sok od sirovog krompira podstiče razmnožavanje „dobrih“ bakterija u organima za varenje, pa tako pomaže i služi kao prevencja kad je u pitanju proces fermentacije u crevima.
Pošto svež krompir sadrži visok nivo kalijuma, ovaj sok se može koristiti i kao lek za smanjivanje i održavanje normalnog krvnog pritiska, što za posledicu ima i pozitivne efekte na kardiovaskularni sistem.
Sok od svežeg grompira deluje i detoksifikujuće u nekim slučajevima trovanja hranom. Preporučljivo je da se pre obroka uzmu 2 kašike svežeg soka, čistog ili u kombinaciji sa medom ili svežim sokom od šargarepe.
Uprkos uvreženom verovanju, krompir ne goji (osim ako ga pržite u mnogo ulja). Naprotiv, svež krompir može pomoći u gubljenju težine i može zameniti (ukoliko Vam ukus ne smeta) žitarice u režimima ishrane namenjenim gubitku suvišnih kilograma. U tom slučaju, pijte sok od svežeg krompira dvaput dnevno – ujutru na prazan stomak i uveče, 2-3 sata pred spavanje.
Sok od svežeg krompira je veoma cenjen u tradicionalnoj medicini. Neki ljudi ga čak koriste i za lečenje karcinoma.
Ovaj sok se preporučuje i kao tretman za bolesti bubrega, kao i za probleme sa pankreasom i dijabetesom. Pijenje soka od krompira sprečava stvaranje kamenja od kalcijuma u urinarnom traktu.
Sok od krompira je takođe odličan za ublažavanje problema sa suvom kožom u slučajevima kad koža ne reaguje na nanošenje ovog soka direktno na kožu. Ako želite da se rešite suve kože i uklonite toksine iz kože, pijte po čašu ovog soka dnevno. Ljudi koji redovno piju ovaj sok, a imaju problema sa kožom poput ekcema, primetili su značajno poboljšanje kad je u pitanju zdravlje kože.
Sok od sirovog krompira je takođe odličan za ublažavanje čestih migrena, kao i konstipacije. Ukoliko imate problema sa konstipacijom ili želite da je sprečite, najbolje rešenje je da pijete po čašu ovog soka razblaženog toplom vodom svakog jutra.
Ovaj sok ima i odličan detoksikujuć efekat i pomaže u pročišćavanju jetre. Svakog jutra čim ustanete, ili najkasnije pola sata pre doručka, popijte sok dobijen od 200 grama svežeg krompira.
Obratite pažnju na to kako pripremate ovaj sok. Uvek ga pijte sveže isceđenog, odmah pošto ga napravite. Krompir mora biti svež i zdrav. Pošto sadrži veliku količinu nutrijenata kako u „mesu“, tako i u ljusci, možete praviti ovaj sok i od neoljuštenog krompira. Važno je samo da koristite organski uzgajan krompir, ili ga bar dobro operite kako pesticidi kojima je prskan ne bi ostali na kori.
Takođe, za pravljenje soka nemojte koristiti krompir koji je još uvek zelen, mlad krompir, počeo da se suši ili truli. Takav krompir obično sadrži toksični alkaloid po imenu solanin, koji može uzrokovati dijareju, mučninu, glavobolju, bolove u stomaku i vrtoglavicu ukoliko ga unesete u organizam u većim količinama. Dodatno, nemojte držati crni luk u istoj kutiji sa krompirom. Ove dve vrste povrća ispuštaju određene gasove i tako mogu uništiti zdrave sastojke one druge namirnice.
Sok od krompira recept
Recept za sok od krompira je jednostavan i svako ga može napraviti kod kuće. Prvo, krompir lepo operite i očistite sve klice i zelene delove kore.
Stavite ga u blender, sokovnik ili ga sitno naribajte, stavite u krpu i iscedite sok.
Ako ne možete da podnesete ukus pomešajte ga s nekim voćem ili povrćem, najbolje sa jabukom i šargarepom, limunom ili dodajte malo meda.
Saznaj više>>> Krompir i zdravlje
