Sir kalorije proteini vitamini

Sir je hrana popularna širom sveta, ali je pitanje za veliki broj ljudi koji su sa dijagnozom gojaznosti, koliko je zdrav , zaista? Ispod ćete naći informacije o ishrani sirom. Uz ove informacije, moći ćete da donesete ispravnu odluku o tome da li je sir prava stvar za vas i vašu porodicu.

Sir kalorije

Jedna od najvažnijih stvari koje treba imati u vidu kada se govori o siru u svakodnevnoj ishrani je visok sadržaj kalorija. Iako postoji razlika između različitih vrsta sireva,obično sadrži preko 300 kalorija po 100 grama. Da bismo razumeli šta to znači, moramo da ga uporedimo sa drugim namirnicama. Na primer, jedna banana od 100 grama obično sadrži oko 88 kalorija, a samo 10 grama putera sadrži identičan broj kalorija. To znači da je sir veoma kaloričan! S obzirom na činjenicu da je sve više i više stanovništva se dijagnozom gojaznosti,to bi trebalo da sugeriše potrošačima da sir treba da se jedemo umereno.Ako se bavite sportom i trošite dosta kalorija onda je sir dobra hrana za vas.

Sirevi kalorije na 100 grama
kravlji sir mladi kalorije          97
sir punomasni                            371
sir punomasni 35%                   340
sir masni 20%                            350
feta sir kalorije                          375
kačkavalj                                    390-395
sir (zdenka) kalorije                 355
kozji sir kalorije                        320
tofu sir od soje                            72
biljni sir-kačkavalj                   370
posni sir                                     110
ovčji sir                                       380
sir gauda punomasni              390

Još jedna važna stvar koju treba imati na umu prilikom proučavanja sira za ishranu je da se broj kalorija vrti oko količine masti koju ima. Količina masti koja se nalazi u siru varira od vrste do vrste. Međutim, ono što ostaje isto je da skoro svi sirevi sadrže velike količine zasićenih masti. Zasićene masti su veoma opasne i njihova potrošnja u velikim količinama u dugom vremenskom periodu može da dovede do kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, pa čak i smrti.Zasićene masnoće treba da se jede u ograničenim količinama, ili uopšte ako se mogu izbeći.
Kalcijum

Ovo ne znači da sir treba izbegavati po svaku cenu,jer sir koji ima mnogo masti i kalorija, još uvek može da pruži neke koristi za zdravlje. Sir sadrži velike količine kalcijuma, što je vrlo važno za dobro zdravlje zbog raznih razloga. Većina ljudi zna da je kalcijum važan za održavanje zuba i kosti. Odgovarajuća količina kalcijuma je od suštinskog značaja za pravilno funkcionisanje srca. Dakle, bitno je da smo dobili dovoljno kalcijuma u ​​ishrani za dobro zdravlje.100 do 200 grama sira dnevno i do 1 kilogram nedeljno je količina koja je dobra za opšte zdravlje i koju ne treba prekoračiti.

Sir proteini
Sir sadrži velike količine proteina, što je od suštinskog značaja u pomaganju da se održi postojeći i podstakne novi rast mišića. Ovo je posebno važno za ljude koji su vegetarijanci, jermože biti vrlo teško pronaći odgovarajuće izvore proteina koji imaju prave vrste amino kiselina u odgovarajućim količinama. Za najbolje rezultate kao dopunu za svoj unos proteina, potražite sir koji se pravi od mleka sa malim procentom masti.Takav sir će biti sa mnogo manjim sadržajem masti i kalorija, a ipak vam pružiti velike količine proteina.

Sir proteini na 100 grama
Sveži mladi sir ima oko 17 grama proteina
Sir punomasni 35% 34 grama
Sir feta 27,5
Zdenka sir 26
Kačkavalj 25

Sir vitamini i minerali na 100 grama

Vitamin A 442 IU
Vitamin E 0.3 mg
Vitamin K 1.9 mcg
Vitamin B12 2.3 mcg

Minerali
Kalcijum 1109 mg
Gvođe 0.9 mg
Magnezijum 38.0 mg
Cink 3.9 mg
Bakar 0.2 mg
Mangan 0.1 mg
Selen 17.0 mcg