Ren Latinski naziv: Cochlearia armoracia.—Isterivač kijavice i nazeba—lekovita svojstva
ren lekovita svojstva
Ren je jedan od najzdravijih začina, koristi se kao dodatak jelima, naročito uz pečenja i ribu, za konzervisanje povrća, kao i dodatak salatama i za spremanje raznih sosova. Najkorisniji je sveže izribani ren, a dobar je i ren u staklenkama industrijski proizveden. Na specifičan ljut ukus i miris utiče materija — sinigrin. Ren sadrži puno vitamina C (oko 80 mg na 100 g), a od mineralnih materija ima najviše kalijuma, kalcijuma, gvožđa i fosfora. U lekovite svrhe i kao začin koristi se sveže narendani ren i iz njega sveže isceđeni sok.

U kulinarstvu se sirovi strugani ren koristi kao prilog za kuvano i pečeno meso, a dodaje se i pikantnim sosovima.
U trgovini se nalazi kao strugani ren u limenkama ili tubama.

Lekovita svojstva rena: za znojenje i olakšavanje disanja; za čišćenje organizma i krvi; izbacivanje kamena i peska iz bubrega i mokraćne bešike; protiv astmatičnih napada; za lečenje gihta, reume i disajnih organa; za lečenje angine i drugih upalnih procesa sluzokože usne duplje; za jačanje umne i fizičke aktivnosti i protiv povišenog krvnog pritiska.

Receptura
Salata za čišćenje organizma i protiv prehlade: zelenu salatu pomešati sa naribanim renom i jogurtom ili, kiselom pavlakom ili pomešati naribanu presnu cveklu i ren uz dodatak malo kima.

Ren protiv povišenog krvnog pritiska: sitno naribani koren rena preliti vodom i ostaviti oko 36 sati, dodati sok od jednog limuna i 100 g meda. Od ove mešavine uzimati po kašiku 2-3 puta dnevno na sat pre ili 2 sata posle jela.

Ren za stare osobe: naribani ren pomešati sa isitnjenim belim lukom i jesti koliko se može podneti, jer veoma koristi krvnim sudovima.

Ren protiv astme: naribati 4 kašike rena, preliti sa šoljom jabukovog sirćeta, prokuvati dok ren ne omekša, ocediti i tako dobijenoj tečnosti dodati istu količinu meda. Ovu mešavinu dalje kuvati sve dok se ne zgusne, pa ovome vratiti kuvani ren koji je ceđenjem izdvojen. Staviti to da još jednom proključa, ohladiti i uzimati po kašiku ove kaše ujutro i uveče.

-Sirup od rena kao antibiotik protiv bronhitisa: pomešati izrendani ren i šećer, još bolje sa medom, izgnječiti i iscediti sok. Ostatak skuvati dodavši malo vode, još jednom iscediti i dodati već dobijenom sirupu.
Skoro isti efekat se postiže uzimanjem tri puta dnevno po kašiku naribanog rena pomešanog sa medom.

-Oblog od naribanog rena: sa mlekom ublažava bolove od reume i promrzlina. Voda i mleko od rena koriste se i protiv pega na licu.

Za izbacivanje kamena iz bubrega i bešike: osam do deset kolutova rena preliti sa šoljom belog vina, ostaviti 10 sati da stoji, procediti i piti po želji.

Za lečenje plućnih bolesti: 10 g narendanog rena prelije se sa 2 dl ključale vode, ostavi da odstoji nekoliko minuta i pije 2 do 3 puta dnevno, po šoljica čaja.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.