Ako bi na svetu postojalo takmičenje koja trava je najzdravija, pšenična trava bi bez sumnje pobedila. Sok od pšenične trave se odavno pravi i prodaje širom sveta jer sadrži vrlo jake hranljive sastojke. Pročitajte više o ovoj namirnici i vidite kako vam može pomoći kad je u pitanju zdravlje.
Šta je pšenična trava?
Pšenična trava je izraz koji je dat namirnicama koje rastu od zrna pšenice, uglavnom onih koji niču iz njihovih kotiledona. Najčešće oblik u kom ćete naći pšeničnu travu jeste prah ili sok, a i jedno i drugo je izuzetno hranljivo za ljude koji ih koriste.
Moguće je uzgajati pšeničnu travu i kod kuće i tako će vam sva blagotvorna svojstva ove trave biti uvek pristupačna. U slučaju da nemate mesta ili vremena da sami uzgajate pšeničnu travu, uvek možete kupiti pilule, tablete ili čak i svežu travu.
Nutricionističke vrednosti pšenične trave
Čaša soka od pšenične trave sadrži jako mnogo nutrijenata. Samo 30 ml soka od pšenične trave ima 120 kalorija, 16 grama ugljenih hidrata, 8 grama dijetetskih vlakana i 8 grama proteina. Takođe, sadrži 240% preporučene dnevne doze vitamina A, 12% vitamina C, 1% kalcijuma i 44% gvožša- takođe je odličan izvor kalijuma, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, B2, B3, pantoteinske kiseline, cinka, selena, mangana i bakra.
Dobrobiti pšenične trave po zdravlje
Pšenična trava i sok od pšenične trave su poznati po tome da imaju bezbrojna blagotvorna svojstva po zdravlje koja niko ne može osporiti. Ova namirnica ima najmanje 50 dobrobiti po naš organizam i ovde ćemo navesti samo one glavne:
1. Bogat je izvor hlorofila
Hlorofil je nutrijent koji je potreban krvi kako bi proizvodila zdravija crvena i bela krvna zrnca. Hlorofil takođe može učiniti čuda kad je u pitanju organizam – generalno je hranljiv, usporava proces starenja, da je energiju, pročišćava debelo crevo, sprečava razvoj bakterija, obnavlja tkiva, pomaže u lečenju problema sa kožom, izbacuje sve suvišne toksine, pročišćava jetru i olakšava probleme sa nivoom šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da se pšenična trava sastoji od 70% hlorofila.
2. Sadrži 19 aminokiselina
Aminokiseline se smatraju gradivnim materijalom za proteine. Kao takve, od suštinskog su značaja za regeneraciju i rast ćelija. Pšenična trava je veoma bogata aminokiselinama i zato je prilično popularna među sportistima i bilderima. Najbitnije aminokiseline od ovih 19 u pšeničnoj travi su, između ostalog, arginin, lizin, serin i glicin.
3. Sadrži tečni kiseonik
Svako zna koliko je kiseonik važan za organizam. Kiseonih je neophodan za gotovo sve procese u telu. Neophodan je digestivnom traktu zbog oksidacije hrane, mozgu za poboljšavanje kognitivnih funkcija i krvi za borbu protiv bakterija i kancerogenih ćelija.
4. Podstiče dugovečnost
Dugovečnost je jedan od mnogih razloga zašto je pšenična trava toliko popularna. Smatra se da je pšenična trava kompletna namirnica koja može sama za sebe održati biljojede u životu godinama. Takođe deluje kao detoksifikujuć agens koji sprečava prerano starenje organizma.
5. Služi kao zaštita od većine bolesti
Sa ovoliko nutrijenata, vitamina i minerala koje sadrži, pšenična trava svakako dosta ojačava imuni sistem koji se onda može bolje boriti protiv većine zdravstvenih problema i bolesti koje napadaju organizam. Ukupno 90 nutrinenata koji se nalaze u jednoj čaši soka od pšenične trave mogu izbaciti gotovo sve toksine iz organizma pre nego što dostignu kritičnu tačku i počnu da izazivaju bolest. Bez otrova i sa dovoljno kiseonika u krvi, znatno je manji rizik od pojave karcinoma i sličnih terminalnih bolesti.
Nuspojave i mere opreza sa pšeničnom travom
Ukoliko konzumirate pšeničnu travu u prekomernim količinama, to može izazvati kontraefekat. Navodimo nekoliko najčešćih neželjenih nuspojava kod ovakvih slučajeva:
1. Gađenje
Gađenje i mučnina su uzrokovani previsokim sadržajem određenih nutrijenata koji se nalaze u pšeničnoj travi. Pošto ova ima namirnica izuzetno snažno detoksifikujuće dejstvo, važno je da svako pojedinačno uzima preporučene doze. Gađenje se ponekad može javiti i kao rezultat prebrzog izbacivanja velike količine toksina iz organizma.
2. Dijareja i promene teksture i boje stolice
Dijarera je prilično česta nuspojava kad je u pitanju pšenična trava, jer je vrlo bogata dijetetskim vlaknima. Ukoliko imate previše ovih vlakana u organizmu, pogotovo u digestivnom traktu, stolica može postati ređa i svetlija.
3. Promene mirisa tela i zadaha iz usta
Ono što jedete na kraju postane ono što jeste. Pšenična trava je generalno – trava, ono što jedu biljojedi. Pošto su po prirodi biljojedi, ljudi koji uzimaju pšeničnu travu mogu očekivati određene promene načina telesnih funkcija. Ovo je posebno izraženo ako rešite da držite dijetu baziranu strogo na povrću i pšeničnoj travi.
4. Alergijske reakcije
Ljudi koji su alergični na zemlju, pšenicu i travu ne bi trebali da uzimaju pšeničnu travu. Sok od pšenične trave se sastoji upravo od ovih elemenata i verovatno će izazvati alergijsku reakciju.
Preporučena dnevna doza pšenične trave
Pšenična trava se koristi kao suplement iz mnogo razloga, iako je detoksifikacija organizma najčešći. Ljudi koji uvode pšeničnu travu u redovnu ishranu bi trebalo to da rade postepeno i sa manjim dozama. Preporučena dnevna doza za one koji tek počinju je 15-30 ml soka dnevno, dok se telo ne navikne na prisustvo svih nutrijenata koje sok sadrži.
Tokom detoksifikacije, do 60 ml soka od pšenične trave dva puta dnevno je idealna doza. To je takođe i maksimalna doza koju bi prosečna osoba trebala da uzme. Istraživanja su pokazala da nema nikakve veće koristi ukoliko tokom dana uzmete više od ove preporučene doze.
Gde kupiti pšeničnu travu?
U zavisnosti od toga kakvu vrstu pšenične trave želite, kupovina određene količine pšenične trave ne bi trebala da predstavlja porblem. Pšenična trava se prodaje gotovo svuda, pogotovo u poslednje vreme, nakon što su ljudi shvatili koliko je dobra za zdravlje. Najbolja mesta za kupovinu su:
Zbog velike popularnosti pšenične trave, mnoge prodavnice zdrave hrane su u svoj asortiman uvrstile i pšeničnu travu. Samo pitajte kakvu vrstu suplementa od pšenične trave imaju u ponudi. Uglavnom ćete je naći u vidu praha, soka ili pilula.
Kako uzgajati pšeničnu travu?
Ako ne želite da se zamarate sa redovnom nabavkom i održavanjem zaliha pšenične trave, uvek imate opciju da je uzgajate kod kuće. Ovo je takođe i jeftinija alternativa od kupovine sveže trave, soka ili praha. Evo uputstva kako da uzgajate pšeničnu travu kod kuće:
Šta vam je potrebno:
– Oko dve šolje semena pšenične trave
– Dublja posuda u koju ćete posaditi travu
– Zemlja
– Voda
Procedura:
1. Potopite seme pšenične trave u teglu punu vode i ostavite da stoji oko 12 sati. Semenke koje prve isplivaju su već počele da klijaju i njih prvo treba posaditi. Ovaj korak nije neophodan.
2. Procedite seme i stavite ga u veću posudu.
3. Pripremite posudu u kojoj ćete saditi travu. Najbolje je uzeti posudu koja je duboka oko 3-4 cm. Podjednako rasporedite zemlju po posudi i dobro je rastresite kako ne bi ostale grudvice.
4. Pospite po zemlji semenke tako da budu što jednakije raspoređene. Pazite da ne bude previše praznog prostora između njih. Takođe, pazite da seme ne ostane u grumenovima, dobro ga rastresite. Semenke bi trebale da budu udaljene tek doliko da se jedva dodiruju. Inače trava neće rasti kako treba.
5. Pokrijte ovu posudu drugom posudom nešto veće veličine i ostavite tako.
6. Temeljno zalivajte travu vodom
7. Svakodnevno zalivajte travu vodom koristeći bočicu za sprej. Pazite da zemlja bude samo vlažna, ne natopljena vodem
8. Kada semenke proklijaju, skinite gornju posudu i nastavite sa uobičajenim svakodnevnim zalivanjem
9. Kada trava naraste do 20ak cm, spremna je za branje. Odsecite je makazama tik iznad korena
10. Prva tura je sada spremna za pripremu soka
Kako napraviti sok od pšenične trave u sokovniku za pšeničnu travu?
S obzirom na to da ste upravo „požnjeli“ pšeničnu travu, sledeći korak jeste da je iskoristite. Sada ćemo opisati postupak kako da napravite sok od pšenične trave; ovo se odnosi i na svežu pšeničnu travu koju kupite negde. Za ovo vam je potreban sokovnik za pšeničnu travu.
Sokovnici za pšeničnu travu su posebne naprave i napravljeni su baš tako da iscede sav sok iz pšenične trave. Postoje manuelne i električne varijante i nisu previše skupe.
Povezano>>> Pšenične mekinje i klice lekovita svojstva
Ukoliko imate ovaj sokovnik, sledite sledeće korake kako biste napravili sok od pšenične trave:
1. Dobro isperite ubranu pšeničnu travu. Pazite da ne ostane prljavštine, zemlje, komposta i prašine
2. Stavite opranu pšeničnu travu u sokovnik i normalno ga uključite. Nemojte koristiti obične sokovnike za pšeničnu travu, jer će se začepiti. Ako nemate sokovnik za pšeničnu travu, bolje koristite blender. Samo procedite sok iz dobijene kaše koliko god je moguće i popijte sok
3. Sipajte napravljen sok u čašu i uživajte. Pre pijenja možete ohladiti sok. Ukoliko želite, možete ga pomešati sa limunom ili nekim drugim sezonskim voćem
Recepti za pšeničnu travu
Postoje zanimljivi recepti za pšeničnu travu kako bi sokovi bili ukusniji. Sigurno ćete uživati u njihovom prijatnom ukusu.
Zeleni šejk od pšenične trave
Sastojci:
– 50 grama sveže pšenične trave
– 3 štapića celera
– 5 listova spanaća
– 2 krastavca
– ½ šolje peršuna
– Voda
Isecite krastavce i celer na sitnije komadie kako bi mogli da stanu u sokovnik. Dodajte ostale sastojke i razblaite vodom. Sve dobro izmiksajte i uživajte u napitku.
Sladak sveži sos od pšenične trave
Sastojci:
1. Šolja sveže pšenične trave
2. ½ šolje pavlake
3. 3 kašike meda
4. 3 kašike maslinovog ulja
5. So i biber po ukusu
Izmešajte u sokovniku pšeničnu travu, pavlaku i med. Zatim polako dodajte maslinovo ulje kako bi se bolje umešalo u sos. Kada sve izmutite, procedite ovaj sos i bacite nepotrebnu tečnost. Po želji dodajte so i biber. Ovaj sos je idealan za recepte od ribe i mesa.
