Studenti univerziteta u Karačiju istražili su brojne prednosti papaje i otkrili da je ovo voće dobro za jačanje imuniteta, vida i plodnosti, kao i za detoksikaciju organizma.
Naime, različite hranljive supstance u tom voću pomažu održavanje dobrog zdravlja. Papaja se koristi za lečenje bolesti i jačanje imuniteta, piše “Daily Times“.
Ovo topsko voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala kao što su vitamin C, kalcijum, gvožđe i magnezijum. Sadrži takođe i enzim papain koji može olakšati muke onima koji imaju problema sa želucem i probavom. Papaja je zdrava i za bubrege.
To voće ima dobar uticaj i u borbi protiv različitih bolesti, kao što je dijabetes, pa čak i rak. Papaja može pomoći u zaustavljanju i kontroli dijabetesa.
Ako jedete papaju svaki dan, to vam može pomoći i u mršavljenju. Takođe, smanjuju se šanse za srčani udar.
Dakle, oni koji imaju problema s hipertenzijom, trebalo bi da konzumiraju ovo egzotično voće u svakodnevnim obrocima.
Osim svih navedenih prednosti, papaja je dobra za prirodno čišćenje organizma i jačanje vida jer sadrži puno vitamina A. Kod muškaraca i žena pomaže u jačanju plodnosti.
Papaja ili ‘plod anđela’ kako ga je Kolumbo nazvao jest plod drveta Carica papaia iz roda Carica. Uspjeva u tropskim krajevima Srednje i Južne Amerike.
Plodovi rastu na ‘stablu’ koje više podseća na divovsku travu budući da stablo nema drvenastog tkiva. Zanimljiv je podatak da postoji muško i žensko stablo.
Zrela papaja može biti i do 20 cm dužine, oblika koji podseća na krušku.
Kora je obično zelenkasta ili žuto crvena dok je meso papaje narandžaste boje mekano sočno i slatkasto.
U sredini se nalazi brojno sitno crno i okruglasto semenje koje se u nekim delovima sveta koristi kao začin sličan biberu.
Semenje je poznato kao vrlo efikasna pomoć kod problema sa crevnim parazitima.
Plodove papaje koji nisu do kraja dozreli možemo da kuvaju kao povrće dok zrela papaja sadrži više vitamina i odlična je za pravljenje salata.
Važan sastojak Carica papaje jesu enzimi, a njihov udeo se razlikuje zavisno iz kojeg je dela biljke (list, koren, plod) uzet uzorak.
Enzimi su biohemijski katalizatori koji utiču na brzinu hemijske reakcije pri čemu ostaju nepromjenjeni čitavim trajanjem reakcije na koju utiču što im omogućava da kada se jedna reakcija privede kraju potpuno se nepromjenjeni mogu uključiti u drugu reakciju.
Enzimi su takođe odgovorni u procesu varenja pomažući pri razgradnji hrane i uklanjanju starih tkiva i ćelija iz tela.
Ukoliko organizam sadrži niske nivoe enzima tada neretko toksična i stara tkiva ostaju u telu i mogu izazvati razne bolesti.
Većina današnjih dijeta siromašna je enzimima stoga je delom i ova činjenica razlog da prilikom praktikovanja nekog dijetetskog režima osećamo iscrpljenost.
Naime radi manjka enzima proces detoksikacije u telu ne može se kvalitetno obaviti.
Nezrela papaja bogata je enzimima posebno papain Proteolitička enzimom koji pomaže u varenju belančevina hrane i razgradnji masti. Ovaj enzim ima sposobnost da razgradi i tvrda mišićna vlakna.
Papain nerjetko ulazi u sastav lekova za ublažavanje probavnih bolesti smanjujući simptome nadraženosti sluzokože creva i kao sredstvo za ublažavanje svraba, opekotina, posekotina i sl
Papaja sadrži relativno visoku koncentraciju bromelaina, arginina i karpaina.
Enzim bromelain sličnih je svojstava kao i papain.
Uslovno esencijalna kiselina arginin ima važnu ulogu u deobi ćelija, zaceljivanju rana, izlučivanju amonijaka iz tela, a takođe poznat je kao sredstvo koje podstiče plodnost (otpuštanje hormona) kod muškaraca.
Enzim karpain je alkaloid najviše prisutan u semenkama, zelenim djelovima, a posebno u mlečnom soku listova papaje. Zaslužan je za snižavanje krvnog pritiska dok mu brojni autori naučnih publikacija pripisuju i antikancerogeno delovanje.
Poznato je da ljudi koji pate od bolesti srca trebaju 0,01 g / dan karpainhidroklorida, a kod hipertenzije 20mg / dan karpainhidroklorida.
Papaja je bogat izvor vlakana, odlična je kod problema sa opstipacijom pospešujući varenje. Bogata je vitaminima i mineralima, među kojima se naročito ističu visoke koncentracije vitamina A (više nego u šargarepe), vitamina C (viši nego u agruma) i folne kiseline.
Iako su potrebna dalja istraživanja rani rezultati testova ukazuju na to da papaja može sprečiti dijabetes i sniziti nivo holesterola.
Posebna efikasnost vlakana sadržanih u papaji jest da imaju sposobnost vezivanja toksina koji mogu izazvati rak debelog creva i kao takva može biti važan dijetetski dodatak kod osoba u čijoj porodičnoj anamnezi postoji potencijalna opasnost od raka debelog creva.
Drugo obećavajuće otkriće jest da kod muškaraca koji konzumiraju hranu bogatu likopenom – a tu ubrajamo i papaju – statistički gledano manja je verovatnoća da će razviti karcinom prostate.
Alergija na papaju
Papaja sadrži materiju imena citinaza koja može izazvati alergijsku reakciju kod ljudi koji inače imaju alergiju na lateks. Zato se ova vrsta alergijske reakcije još naziva lateks-voćna alergija.
Takođe valja pripaziti da se izbegava korišćenje semenja papaje ukoliko ste trudni ili želite začeti jer ono ima blagi kontraceptivni efekat.
