Lekoviti nar pospešuje zarastanje rana,snižava temperaturu, jača srce, snižava holesterol i trigliceride, leči depresiju i zaustavlja razvoj raka kože i dojke…
Nar (Punica granatum) je drevna voćka i vekovima se koristi kao hrana i kao lek.Potiče iz zapadne Azije, iz Irana, odakle se raširio na istok i na zapad.Nar se gaji u svim zemljama oko Sredozemnog mora, u južnoj Africi, Južnoj Americi u suptropskim krajevima.
Sok od nara
Od nara se dobija zdrav sok, bogat vitaminom C, polifenolima, koji obezbeduju antioksidativnu, antivirusnu i antitumorsku aktivnost. Naučna istraživanja pokazuju da sok od nara ima visoku koncentraciju antiinfla-matornih sastojaka sa raznolikim pozitivnim efektima na zdravlje.
Ne postoji anje koje poka korišćenje soka od nara ili suplemenata na bazi nara smeta delovanju drugih lekova
Nar ima niske vrednosti zasićenih masti, holesterola i natrijuma, a visoke vrednosti vitamina C i kalijuma.
LEKOVITO DEJSTVO NARA
-Drevne kulture su nar koristile u prevenciji skorbuta i za brzo zarastanje rana
-Skorašnja istraživanja pokazuju da 240 g soka od nara dnevno, može da uspori rak prostate
-Sok od nara je poznat po svojim antiinflamatornim efektima i visokom nivou antioksidanata koji štite organizam od oštećenja nastalih delovanjem slobodnih radikala
-čaša soka od nara dnevno se pije za smanjivanje rizika od kardiovaskularnih bolesti
-Sok od nara preporučuje se trudnicama, jer je bogat gvoždem
-Koristan je i u održavanju nivoa holesterola i triglicerida
-Sastojci nara blokiraju enzime koji doprinose osteoartritisu
-Pacijenti sa stenozom karotidne arterije koji su pili sok od nara tokom 3 godine, smanjili su uobičajenu debljinu karotide, krvni pritisak i oksidaciju LDL holesterola
-Nar pozitivno utiče na depresiju i stanje kostiju kod žena koje pate od sindroma menopauze
-Ulje semena nara preventivno deluje protiv raka kože
-Nar sadrži izloflavone za koje se veruje da imaju važnu ulogu u ubijanju ćelija raka
-Nova istraživanja pokazuju da sok od nara ne samo da sprečava aterosklerozu (zakrečavanje arterija) smanjujući oštećenja krvnih sudova, već usled bogatstva antioksidativnih sastojaka (azotna kiselina) može da preokrene progresiju ove bolesti
– Ulje semena nara i fermentisani polifenoli iz soka od nara deluju preventvino protiv raka dojke
-Koncentrovan sok nara poboljšava profil masti kod obolelih od dijabetesa tip II koji imaju hiperlipidemiju.
ULJE NARA
Nar je pun semenki koje su izvor jedinstvenog ulja. Ono ima isceljujuće efekte jer sadrži jedinstvenu kombinaciju konjugovane linolenske kiseline (65-85%) sa tokoferolom, betasistosterolom, stimasterolom, kampesterolom. Jedna od najvažnijih uloga ulja od semena nara je u kozmetici, zbog svojstava da popravlja i štiti ćelije kože i utiče na sintezu prokolagena. Istraživanji su potvrdila da ulje NARA ima jak antikancerogeni efekat, da smanjuje postojeće tumore i sprečava pojavu novih.
Voćni sok koktel sa narom
100 g zrna nara
1 kašika soka od grejpfruta
4 kašike soka od pomorandže
1 kašičica meda
kockice leda
Izmiksirajte dobro zrnca nara, pa dodajte sok od grejpfruta, sok od pomorandže, med, promešajte i nalijte preko kockica leda.
Voćni sladoled sa narom
2 nara
1 ananas
20 g putera
3 kašičice smeđeg šećera
1 kašičica vanilin šećera
1 pomorandža
2 kašike ruma
150 g sladoleda od vanile
10 g seckanih pistaća ili pečenih badema
Ananas oljuštite, isecite na malo deblje kolutove i odstranite srednji deo. Rastopite puter, poređajte parčiće ananasa, pospite šećerom i vanilin šećerom, i propržite oko 4 minuta, stalno okrećući kolutove.Paziti da karamel ne potamni.Nalijte sokom od pomorandže i rumom i kratko prokuvajte.Stavite ananas na tanjir, dodajte sladoled, obilno pospite zrncima nara i pistaćima ili bademima.
