Ako imate masnu jetru, promena režima ishrane i načina života može mnogo pomoći da izlečite ovu bolest ili da bar ublažite njene simptome...
Faktori rizika
Postoji nekoliko faktora rizika za pojavu masne jetre koje možete značajno umanjiti ili sasvim eliminisati odgovarajućom dijetom ili promenom načina života. Ti faktori uključuju:
– Preteranu konzumaciju alkohola
– Visok holesterol
– Gojaznost
– Dijabetes
– Rezistenciju na insulin
Istraživanja su pokazala da mršavljenje, kontrola šećera u krvi, održavanje holesterola u okvirima dozvoljenih granica i vežbanje u trajanju od najmanje pola sata tokom dana mogu mnogo pomoći u ublažavanju i kontrolisanju bolesti masne jetre. Smanjen unos kalorija i ugljenih hidrata koji utiču na smanjenje telesne težine i povećana fizička aktivnost sistematski smanjuju nivo masnoće u jetri i šećera u krvi i tako ublažavaju simptome masne jetre.
Ključne komponente u ishrani osoba koje imaju masnu jetru
Ako imate masnu jetru, pre nego što počnete sa planiranjem dijete, ovo morate imati u vidu:
– Smršajte ako ste gojazni
– Smanjite unos ugljenih hidrata
– Jedite više hrane botgate vlaknima
– Zamenite zasićene masti zdravijim, nezasićenim mastima
– Izbegavajte alkohol
Mršavljenje
Ako ste gojazni ili Vam težina tek donekle prelazi granice normalne, mršavljenje može pomoći u smanjenju nivoa masti u jetri. Smanjite unos kalorija na 500-1000 tokom dana kako biste brže smršali i poboljšali zdravstveno stanje. Ovako rigorozan režim smanjivanja kalorija, koji preporučuje Američko društvo dijetetičara, bi trebao da izazove gubitak pola kilograma do jednog kilograma nedeljno.
Kontrola unosa ugljenih hidrata
Jedite više ugljenih hidrata bogatih vlaknima sa niskim glikemijskim indeksom za bolje efekte kada je u pitanju snižavanje šećera u krvi i mršavljenje. Kada jedete namirnice bogate ugljenim hidratima, uzimajte male porcije. Ograničite unos ili potpuno izbacite iz ishrane šećere, beli hleb, beli pirinaš, slatkiše i zašećerene napitke. Smanjivanje unosa ugljenih hidrata automatski smanjuje i unos kalorija, što dovodi do bržeg i lakšeg mršavljenja. Ugljenim hidratima su bogate sledeće (i njima slične) namirnice:
– Hleb, žitarice, pirinač, testenina
– Voće
– Povrće bogato skrobom (krompir, grašak, kukuruz)
– Mahunarke
– Mleko i jogurt
– Šećer i veštački zaslađivači
Povećan unos vlakana
Povećan unos vlakana takođe pomaže u smanjivanju holesterola i šećera u krvi, što je dobro ukoliko patite od sindroma masne jetre. Vlaknima su bogate sledeće namirnice:
– Sveže voće i povrće
– Nemlevene žitarice
– Smeđi pirinač
– Ovsena kaša
– Mahunarke
– Koštunjavo voće i semenke
Izaberite „zdrave“ masti
Unos zdravih masti takođe pomaže u kontroli holesterola, što dalje vodi do poboljšavanja stanja masne jetre. Zdrave, nezasićene masti nalaze se u sledećim namirnicama:
– Riblje ulje
– Biljna, nerafinisana ulja
– Koštunjavo voće i semenke
– Avokado
– Masline
Izbegavajte ili ograničite unos „čvrstih“ masti
Pod „čvrstim“ mastima se podrazumevaju one koje na sobnoj temperaturi ostaju guste teksture i uključuju zasićene i još dosta vrsta masti. Ako jedete previše ovih vrsta masti, nivo holesterola će Vam dosta skočiti, zato ograničite ili izbegavajte ove namirnice u ishrani:
– Puter
– Masno meso
– Životinjske masti
– Pavlaku
– Sir (izaberite nemasnu varijantu)
– Sladoled
– Margarin
Jednostavna dijeta za masnu jetru od 1.400 kalorija
Ova dijeta za masnu jetru je prikladna za gojazne odrasle ljude i žene koji su fizički aktivni. Razgovarajte sa svojim doktorom ili nutricionistom o svojim individualnim potrebama pre nego što započnete sa ovom dijetom.
Doručak
– Kriška hleba od celog zrna pšenice
– Dve kašičice putera od kikirikija
– Pola šolje borovnica
Užina
– Jedna šolja nemasnog sira
– Pola šolje seckane, sveže kruške
– 15 grama pečenog badema
Ručak
– 55 grama grilovanog lososa
– Jedna kašika maslinovog ulja
– Pola šolje graška
– Pola šolje smeđeg pirinča
– Jedna manja jabuka
Užina
– Pet krekera od celog zrna pšenice
– 40 grama nemasnog sira
– Pola šolje naseckanih celerovih štapića (sirovih)
Večera
– 55 grama grilovane piletine
– Jedna kašika maslinovog ulja
– Pola šolje obarene šargarepe
– Jedna rolnica od celog zrna pšenice
Užina
– Tri šolje kokica
– 15 grama indijskog oraha
– Jedna šolja nemasnog jogurta
Prema Američkom društvu za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i ishranu, sindrom masne jetre kod ljudi koji nisu alkoholičari pogađa oko 40% odraslih ljudi u SAD. Sindrom masne jetre se javlja kada je jetra suviše masna, što dovodi do upale, stvaranja ožiljaka na jetri i oštećenju jetre.
Zaključak
Pre započinjanja bilo kakve dijete za masnu jetru ili programa za vežbanje konsultujte se sa svojim lekarom. Potrebe Vašeg organizma za kalorijama i dijetom zavise od Vaših godina, trenutne težine, visine, nivoa fizičke aktivnosti, stadijuma bolesti u kom se nalazite i drugih zdravstvenih problema ako ih imate, poput dijabetesa ili visokog holesterola.
