Zapaljenje jetre hepatitis ishrana
Specifičnog leka za lečenje akutnog hepatitisa nema. Prirodno lečenje podrazumeva higijensko dijetetski režim: mirovanje u krevetu, ličnu higijenu, dijetalnu ishranu i fito-terapiju.
Za svaki oblik hepatitisa dijeta ima tri stepena: u početku je čajna, sledi joj stroga i prelazna (za prelazni period) i na kraju zaštitna.
U periodu mučnine i povraćanja uzimati zaslađene čajeve, kompot, džem, keks, mleko, jogurt, prirodne voćne sokove (od čajeva: kamilicu, nanu, šipak, slab ruski čaj). Potrebno je šest obroka dnevno.
I drugi stepen je poštedni. Jela i pića ne smeju da opterete metabolizam jetre. Osim čajne dijete, ako se ima apetit, mogu se jesti jaja (i u žutici) i lako svarljivi mlečni proizvodi (jogurt, posni sir, kiselo mleko), sveže voće, čorbe bez masti i zaprške, posna kuvana mesa (teleće, živinsko bez kožice, jagnjeće, goveđe, nemasna riba).
U trećoj fazi bolesti, kada se jetrine ćelije oporavljaju (regenerišu) treba povećati količinu belančevina (1-2 barena jaja, riba, nemasno meso i sir). Kada nestane žutica, znak da se jetra oporavila, uvode se u ishranu: pečeno mlado svinjsko meso, mlada divljač, nemasna šunka, viršle. Izbor povrća je slobodan (krompir pečen ili baren, šargarepa, karfiol, tikvice, paradajz, cvekla, celer, praziluk. Od voća: sveže jabuke, kruške, trešnje, višnje, breskve, banane, voćni sokovi i kompoti. Soli – umereno. Od masnoća: biljne masti i margarin. Od žitarica: hleb, pirinač, griz. Piti čaj i manje količine kafe.
Kod sastavljanja dnevnog obroka treba voditi računa o energetskoj i biološkoj vrednosti obroka.
Alkohol je strogo zabranjen u bolestima jetre! Pušenje je štetno!
Zabranjeno je: prevreli i masni sirevi, masno svinjsko meso, suvomesnati proizvodi, konzerve od mesa i riba, životinjske masti, pasulj, sušeno voće.
Ciroza jetre ishrana
Dva su stadijuma ciroze jetre: prvi je dok se bolest dobro podnosi a drugi sa komplikacijama.
Suština dijete je u povećanom unosu belančevina (oko 120 grama – 2/3 treba da budu životinjskog porekla), oko 350 grama ugljenih hidrata i oko 130 grama masti. Broj obroka je 6-8. Potpuna apstinencija od alkohola i piva .
U prvom stadijumu u ishrani dozvoljene su žitarice, mleko, sve vrste nemasnih mesa, rovita jaja, biljne masti, sve vrste povrća sem mahunarki, sve vrste voća i sokovi, čaj i kafa minimalno.
U drugom stadijumu najvažniji su ugljeni hidrati i biljne masti. Ograničiti so. Jela treba da budu kuvana na pari, dinstana, pečena (ne pržena, pohovana i na roštilju).
Dijetoterapija hroničnog zapaljenja pankreasa podrazumeva dovoljan unos belančevina, ugljenih hidrata i vitamina, uz ograničenje unosa masti (kao i,kod akutnog). U dnevni obrok ulaze sledeće namirnice: minimalne količine belog hleba, obrano mleko, mršavo pileće i goveđe meso, nemasne ribe, pasirano ili kuvano voće i povrće, nezaslađeni voćni sokovi, umereno slano. Ako bolesnik ne boluje od šećerne bolesti, korisno je uzimati med. Pušenje i alkohol su zabranjeni.
Čaj za ublažavanje ciroze jetre
Napraviti mesavinu od 15g nadzemnog dela (herbe) petrovca, 15g podubice, 10g kantariona, 10g hajdučice, 10g trave ive, 5g cveta kamilice, 10g kore krušine, 10g lista nane i lOg korena maslačka. Supenu kašiku mešavine preliti sa 250g hladne vode, ostaviti jedan sat i procediti. Piti ujutru i uveče po 250 grama.
Kod ciroze jetre ruska narodna biljna medicina preporučuje:
5 grama čička kuvati u 100 g vode, 30 minuta, ostaviti dva sata, procediti i piti po 2/3 čaše, 2-3 puta dnevno, mesec dana.
Uzeti jednu čajnu kašičicu koprive, preliti čašom ključale vode, ostaviti 20 minuta, procediti i piti po dve kašike svakog sata, posle jela, tri puta dnevno, 30 dana.
Uzeti po čajnu kašičicu podzemnog dela (puzećeg rizoma) pirevine i nadzemnog dela hajdučke trave. Smešu preliti čašom ključale vode, ostaviti dva sata i piti po jednu supenu kašiku tri puta dnevno, tokom mesec dana.
