Gorušica-žgaravica ishrana

Gorušica (žgaravica) ishrana

Gorušica je javlja najčešće posle jela kao osećaj užarenosti u zadnjem delu grla, a često je praćena podrigivanjem, osećanjem mučnine i pritiska u gornjem delu trbuha.

Uzrok ovih tegoba je pojačano lučenje kiseline koja se vraća u jednjak. Učestala gorušica može biti uvod u hronično zapaljenje sluzokože želuca i creva, ali i postojanje čira i tada se treba obratiti lekaru. Ako se gorušica samo povremeno javlja onda se ishranom izborom pića i lekovitim biljem može pomoći.

Treba jesti polako, bez žurbe i svaki zalogaj dobro sažvakati.Ishrana treba da bude takva da se toku dana uzima 5-6 manjih obroka umesto 2-3 obilnija obroka. Ko pati od povišene kiseline u želucu treba da izbegava suviše kisela, jako začinjena i zasoljena jela, suviše masnu hranu, masno meso i naročito mesne konzerve i suvomesnate proizvode. U manjim količinama treba konzumirati kiseli kupus, turšiju i kiselo voće, razne kisele salate, pasulj, sočivo, prženi krompir, vruć hleb i testa. Preporučuje se krompir pire, kuvana šargarepa, mlado kuvano povrće, krem čorba, pileće i teleće meso i kompoti.

Od napitaka treba izbegavati alkoholna pića i tursku kafu, a prednost davati čajevima i sokovima od povrća. Umesto sode bikarbone, radi smanjenja viška kiseline, korisnije je popiti čašu soka od šargarepe. Alkoholna pića mogu izazvati gorušicu ili već postojeću pojačati. Slično dejstvo na gorušicu ima i pušenje — nikotin.

Gorušica-ishrana
— Doručak. Kriška hleba namazana kajmakom, maslacem ili margarinom, sveži beli sir, kuvano jaje i šolja mleka ili čaja.
— Ručak. supa ili čorba od povrća, živinsko meso bez kože, teletina, jagnjetina ili riba. Kao prilog: kuvano povrće, pirinač, pire od krompira, keleraba, bundeva, salata od mlade boranije i karfiola, omlet, kuvani kukuruz, kačamak. Piće: voda ili čaj.
— Večera: kriška hleba, mladi sir i šolja mleka ili jogurta.

Ublažavanje gorušice može se postići prirodnim sredstvima:

1. Svaki drugi dan, u trajanju od 10 dana, jesti salatu od svežeg ili kiselog kupusa, začinjenu sa sveže iseckanim crnim lukom i prelivenu sa uljem.
2. Grickati po nekoliko jezgri badema ili prženog kikirikija, uz lagano žvakanje.
3. Umesto vode piti sok od jednog limuna razređen sa 2 dl vode zaslađen medom ili piti sok od šargarepe, sve dok gorušica ne nestane.
4. Kod jačeg napada gorušice sažvakati nekoliko zrna pržene kafe i progutati ih.
5. Kašiku jabukovog sirćeta usuti u pola čaše tople vode i piti na svakih 15 minuta. Do poboljšanja brzo dolazi.
6. Tri puta dnevno u toku 10 dana piti sok isceđen iz narendanog svežeg krompira ili vodu u kojoj je kuvan krompir. Poboljšanje se brzo oseti.
7. Kašiku kantariona preliti sa 3 dl ključale vode i piti ujutro, natašte.
8. Dve do tri kašike anisa preliti sa litrom ključale vode i piti 2-3 šoljice dnevno.
9. Mešavinu jednakih delova nane i kamilice preliti ključalom vodom i piti dva puta dnevno po šoljicu kao lek protiv gorušice.

Protiv manjka kiseline u želucu. jesgi sveže plodove borovnice, džemove ili piti sok (po 1 dl soka pre doručka, ručka i večere prvih 5 dana, a drugih 5 dana — posle obroka).