Dijete sa kefirom su veoma popularne pre svega jer je kefir izuzetno zdrav, hranljiv i koristi se i u terapeutske svrhe.
Domaći kefir je daleko bolji od kupovnog, a možete ga i sami napraviti.
Pomaže u borbi protiv osteoporoze i osteoartritisa, podmlađuje kožu, poboljšava stanje kosu i noktiju, a što je najbitnije sadrži nizak nivo ugljenih hidrata.
Kefir je fermentisani mlečni proizvod napravljen od kefirnog zrnca, koji ima konzistentnost kao jogurt, međutim je mnogo više kiseo i ima jači miris.
Spada u jednu od namirnica koja je izuzetno bogata probioticima. Sam proizvod dolazi sa Kavkaza, a naziv kefir potiče od Turske reči „keif“ što znači dobar osećaj. Za kefir često kažu da je kao lek zbog svojih neverovatnih svojstava.
Jedna od varijanti dijeta sa kefirom traje sedam dana, kaloričnija je i uključuje više namirnica. Sve se sprema bez ikakvih začina, soli i šećera:
Prvi dan – obaren krompir (pet komada srednje veličine) i 1.5 l kefira
Drugi dan – barena piletina (100 grama) i 1.5 l kefira
Treći dan – obareno nemasno meso, najbolje teletina (100 grama) i 1.5 l kefira
Četvrti dan – barena riba (100 grama) i 1.5 l kefira
Peti dan – voće i povrće, zabranjene su samo banane i grožđe jer su visokokalorični (najviše 1 kg) i 1.5 l kefira
Šesti dan – samo kefir
Sedmi dan – samo mineralna voda
Ovu dijetu možete ponoviti tek nakon najmanje mesec dana, a preporučljivo je da prođu i dva meseca. Kako god da uzimate kefir, ne sme sadržati šećer niti masti.
Zimska kefir-dijeta
Ovu dijetu ne bi trebalo da držite duže od tri dana i nemojte je ponavljati bez mesec dana razmaka. Koliko kilograma ćete izgubiti zavisi od Vašeg organizma i zdravlja (visine, težine, starosti itd.).
Doručak: šolja kafe sa mlekom, omlet i kupus-salata. Ili: šolja čaja sa mledom, parče hleba sa puterom, jaje, kaša od pšenice
Ručak: pečene jabuke ili šolja koktela od kefira
Popodnevna užina: čaša kefira ili jabuka i parče sira
Pre večere: salata od cvekle, dinstana šargarepa, pileća supa, parče hleba. Ili: supa od pečuraka, meso i kupus
Večera: šolja čaja, riba pržena na biljnom ulju sa pečenim krompirom.
Pre spavanja: čaša kefira ili obranog mleka.
