Doručak je najvažniji obrok, nikad ga ne treba preskakati, a umesto gotovih namaza, koji sadrže i mnogo štetnih sastojaka, izdvojte malo vremena i napravite mnogo zdravije varijante s kojima ćete obogatiti ishranu…
Svi smo u nedoumici kad je reč o tome kad treba doručkovati i kako treba da izgleda zdrav doručak. Pravo vreme za ovaj obrok je u prvom satu nakon buđenja, a doručak treba da bude energetski i nutritivno obimniji od ostalih obroka kako bismo imali energije za sve dnevne aktivnosti. Doručak pomaže organizmu da se probudi i priprema nas za fizički i psihički rad. Istraživanja pokazuju da osobe koje redovno doručkuju imaju duži životni vek i manje se prejedaju u večernjim satima.Zato nemojte zaobilaziti doručak, jer će vas prevelika glad dočekati predveče, nakon čega slede prejedanje, mučnina, bolovi i nesanica.
Zdrava ishrana i doručak osnovne preporuke
Za zdrav doručak treba praviti zdrave, brze sendviče od crnog, integralnog ili ražanog hleba.Što se tiče mesa i mesnih prerađevina, ako želite potpuno zdrav doručak peporučljivo je jesti samo pileća ili ćureća prsa.Može i pršuta. Za decu možete napraviti sendvič sa slaninom, jer sadrži arahidonsku kiselinu, izuzetno važnu za razvoj dece. U vreme posta uzmite tunu ili sardinu, ali prethodno ocedite višak ulja. Kao namaz, da vam sendvič ne bude suv, uzmite supenu kašiku pavlake ili maslaca ili krišku mladog sira. U sendvič možete staviti skoro sve povrće, u zavisnosti od toga šta volite. Ako imate problema s vidom, izrendajte šargarepu u kombinaciji s kolutovima paradajza, a ukoliko vas muči malaksalost, izaberite cveklu ili zeleno lisnato povrće. Svaki sastojak ima svoju uogu, ne možete pogrešiti. Uz ovakav sendvič za doručak popijte limunadu ili čašu jogurta – i organizam će vam biti spreman za aktivnosti u naredna tri sata. Naučite svoju decu da je zdrav doručak važan, ne puštajte ih iz kuće praznog stomaka, jer tako obezbeđujete zdravu budućnost za potomke.
Ovsena kaša ili musli za doručak
Ponekad, u želji da se zdravije hranimo, posegnemo za kupovinom upakovane mešavine pahuljica, koje na slikama zaista deluju primamljivo, a takav im je i ukus. Ako obratite pažnju na deklaraciju, videćete da ove pahuljice obično sadrže šećer, veštačke zaslađivače i kandirano (ušećereno) voće. Sve to dodaje se da žitni obrok bude ukusniji i prihvatljiviji potrošačima. Ovakav obrok biće dosta kaloričniji od onog koji pripremite sami.
Povezano>>> Doručak je najvažniji obrok
Umesto toga za doručak, napravite ukusnu i zdravu ovsenu kašu: U šerpu sipajte mleko i malo ga posolite pa dodajte 50 g ovsenih pahuljica i zagrevajte na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje. Kad počne da vri, smanjite vatru i mešajte, jer lako zagori. Kuva se minut-dva. Sklonite sa šporeta, dodajte 100 ml hladnog mleka i naseckanu bananu. Ovakvu kašu možete pripremiti ne samo sa ovsenim pahuljicama već i s heljdinim brašnom, ili pak prosom. Kuvajte ih s vodom, a možete im dodati sir, kiselo mleko ili pavlaku s nižim procentom mlečne masti. Takođe, možete napraviti i slatku varijantu s voćem, ali bez dodatka šećera.
Najbolji recepti za zdrav doručak
Pašteta od pasuja
Potrebno:
50 g kuvanog pasulja
1 supena kašika maslinovog ulja
l čen belog luka
biber po ukusu
malo vode u kojoj se kuvao pasulj
Priprema
Sve navedene sastojke stavite u dublju posudu, osim vode u kojoj je kuvan pasulj, pa mešajte štapnim mikserom, postepeno dodajući vodu dok ne dobijete željenu gustinu, ili ih pak izblendirajte.
Slično>>>Koje namirnice odabrati za idealan doručak
Pašteta od graška
Potrebno:
100 g mladog kravljeg sira
l šolja obarenog graška
1 supena kašika peršuna
l supena kašika nane
1 supena kašika limunovog soka
1/2 crnog luka
l čen belog luka
biber po ukusu
Priprema:
Obarite sve sastojke, dok ne postanu mekani i pogodni za mešanje. Stavljajte jedan po jedan u posudu i gnječite ih viljuškom dok se ne sjedine i dobro ne umešaju, ili pak koristite blender. Paštetu od graška takode možete jesti za večeru, uz dve kriške tostiranog crnog hleba (60 g) i zelenu salatu.
Pašteta od tune
Potrebno:
1 konzerva tune
1 kašika senfa
1 kašika balzamiko sirćeta
1/2 čena belog luka
1/4 glavice crnog luka
1 kašika kapra
2 kašike suvog peršuna prstohvat bibera
Priprema:
Tunu dobro ocedite pa sa svim ostalim sastojcima stavite u blender ili električnu seckalicu. Dobro ih izblendirajte da dobijete kremastu paštetu. Ovakvu paštetu možete konzumirati s ražanim hlebom – koji ćete pre toga tostirati radi boljeg varenja – uz šolju čaja.
Namaz od pečuraka i badema
Potrebno:
1/2 kg šampinjona
100 g oljuštenog badema
pola veze peršuna
sok od pola limuna
3 kašike maslinovog ulja
2-3 čena belog luka
1 glavica crnog luka
50 g posnog majoneza
Priprema:
Na ulju dinstajte sitno iseckan crni i beli luk i pečurke. Ostavite to da se ohladi, dodajte peršun pa sve” usitnite u blenderu. Gotovu masu prebacite u činiju pa dodajte mlevene bademe, posni majonez i limunov
sok, po ukusu. Sve dobro sjedinite.
Saznaj više>>>Doručak smanjuje rizik od gojaznosti
