Supa od crnog luka

Supa od crnog luka potrebni sastojci:
2 glavice crnog luka 2 kašike sunco-kretovog ulja, 2 kašike maslinovog ulja, so, biber, origano, 1 tvrđi baget i 150 g parmezana.

Supa od crnog luka pripremanje
1. Isecite luk na kolutove, a zatim ga malo propržite na ulju.

2. Dolijte 8 dl vode, posolite, pobiberite i dodajte prstohvat origana.

3. Kad voda provri, sklonite sa šporeta i procedite.

4. Sipajte u šerpu maslinovo ulje, a kada se zagreje propržite baget isečen na tanke kriške.

5. Dolijte proceđenu supu i pospite je struganim parmezanom.

Osim što sadrži dosta mineralnih soli, naročito kalijuma i sumpora, crni luk je bogat vitaminima B1,B2, C, E, K. Treba ga što češće konzumirati jer snižava krvni pritisak, jača srce, čisti krv, podstiče apetit i pospešuje izlučivanje mokraće. Takođe, crni luk olakšava varenje, sprečava gasove, otklanja grčeve i izbacuje parazite iz crevnog trakta