Salata od celera i jaja

Salata od celera i jaja potrebni sastojci
150 g svežeg korena celera, 150 g sveže šargarepe, 1 kuvani krompir, 1 manji praziluk, 1 kisela jabuka, 2-3 kisela krastavčića, 3 kuvana jajeta, 200 g posnog majoneza, 2 čaše kisele pavlake, so i biber.

Salata od celera i jaja pripremanje
1. Celer, šargarepu i jabuku operite, očistite i izrendajte nakrupno pa sipajte u činiju za salatu.

2. Kuvani krompir oljuštite i iseckajte na kockice, dodajte mu krastavčiće, iseckan praziluk i iseckana jaja, a onda sve sjedinite s povrćem.

3. Dodajte soli i bibera po ukusu, majonez i pavlaku, a potom sve dobro promešajte.

4. Salatu preručite u posudu za serviranje, ukrasite je i stavite u frižider da se dobro rashladi.

Naučna istraživanja pokazala su da celer sadrži aktivne materije koje opuštaju mišiće arterija i tako snižavaju krvni pritisak. Takođe, pospešuje izbacivanje viška vode iz organizma i snižava nivo lošeg holesterola u krvi, te na taj način štiti kardiovaskularni sistem. Celer se preporučuje i dijabetičarima, jer reguliše nivo šećera u krvi, a uz to je i odličan izvor vitamina K, koji sprečava razvoj osteoporoze. Pored toga, ova začinska biljka sadrži vitamine B, E i C, ali i kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum…