Račići s integralnim pirinčem recept

Račići s integralnim pirinčem potrebne namirnice
400 g očišćenih račića, 250 g integralnog pirinča, 1 glavica crnog iuka, 1 kašičica tucane ljute paprike, 5 dl soka od paradajza,5 kašika maslinovog ulja, 0,5 kašičica šećera,0.5.dl soja-sosa, bosiljak, so, biber

Račići s integralnim pirinčem recept
1. Integralni pirinač napola obarite u slanoj vodi, a zatim ga ocedite.

2. Crni luk što sitnije iseckajte i propržite na maslinovom ulju. Dodajte mu poluobaren integralni pirinač, tucanu ljutu papriku, šećer, paradajz i soja-sos, te kuvajte na umerenoj temperaturi dok pirinač ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

3. Pred kraj kuvanja dodajte račiće, bosiljak i začine po ukusu pa sve zajedno kratko prokuvajte.

Integralni pirinač bogat je složenim ugljenim hidratima, kalijumom, fosforom, vitaminom B i nijacinom. Ne sadrži mnogo masti, a u sastavu ima važne belančevine, tako da predstavlja najuravnoteženiju žitaricu kkoja se, osim toga, najlakše vari. Pokazao se kad čudesan lek za upalu stomačno-crevnog trakta.