Kolači sa tikvicama za 4 porcije (174 kalorija po porciji)
– 800 g tikvica
– 300g krompira
– 1 kašičica seckanog peršuna
– 1 kašičica seckanog luka
– 1 kašičica seckane nane
– 3 belanca
– 1 jogurt sa malo masnoće
– 1 kašičica maslinovog ulja
– 1 kašičica prezle
– so
Kolači sa tikvicama priprema
Šampinjone isecite na komadiće, pa ih sa isecka-nim lukom propržite na zagrejanom maslinovom ulju. Kada ispari voda koju su pustile pečurke, začinite ih i dodajte gambore, dinstajte još 3-4 minuta, pa prelijte limunovim sokom i začinite kašikom peršuna. Listove zelene salate pomešajte sa dobijenom masom, sipajte majonez sve dobro izmešajte i servirajte.
Tikvice i krompir isecite na kockice i obarite, pa od njih napravite pire, dodajte luk, peršun, nanu, jogurt, so i ulupan sneg od belanaca, pa dobro sjedinite. Modlu za kolač obložite papirom za pečenje, podmažite uljem, pospite prezlom i sipajte dobijenu masu. Poravnajte kašikom, stavite u rernu da se peče 45 minuta na 180°C. Izvadite iz modle i servirajte.
