Čorba od tikvica potrebni sastojci:
400 g tikvica
♦ 2 dl mleka
♦ kašika margarina
♦ kašika brašna
♦ kašika seckanog peršuna
♦ 80 g kisele pavlake
♦ 80 g tosta
♦ 8 dl vode
♦ kašika biozačina
Čorba od tikvica priprema
Očišćene i sitno seckane tikvice sipajte u 7 dl vode, pa kuvajte 10 minuta. Dodajte mleko i margarin i kuvajte još 5 minuta. Sklonite sa vatre i promešajte. Brašno umutite u 1 dl vode i dodajte čorbi, začinite biozačinom i pavlakom i kuvajte oko 5 minuta. Sklonite sa ringle, dodajte peršun i služite uz kockice tosta.
Tikvice poreklo vode iz Meksika a zajedno sa dinjama i krastavcima, spadaju u porodicu Cucurbitacea. Postoji veliki broj različitih vrsta koje se razlikuju po obliku, veličini, boji i okusu. Najbolji ukus imaju plodovi koji su dugački do 15 cm. Osim ploda, jestivi su i cvetovi koji se obično pohuju.
