Brežuljak od krastavaca

Sastojci: po polovina žute, crvene i zelene paprike, po polovina paradajza, tikvice, krastavca, zelenog limuna, 30 iistića nane, 2 kašike maslinovog ulja, biber.

1. Krastavac isecite na komadiće pa ga izmiksajte sa sokom od zelenog limuna i iseckanim listićima nane tako da dobijete kašu.

2. Držite smesu u frižideru tri sata i povremeno je promešajte viljuškom.

3. Tikvicu, paprike i paradajz stavite u ključalu vodu. Paprike i paradajz izvadite posle nekoliko minuta, oljuštite ih i iseckajte. Ostavite tikvice da se kuvaju 15 minuta, a zatim ih iseckajte, dodajte im maslinovo ulje i biber pa promešajte.

4. Miks sipajte u četiri posude, koje ćete odložiti na hladno mesto.

5. Pred služenje ih izvrnite na tanjire i ukrasite s nekoliko listića nane. Stavite krastavac na vrh brežuljka i ukrasite listićima nane.