slatko od tresnja recept

Slatko od trešanja recept

Slatko od trešanja recept Slatko se priprema ukuvavanjem voća u gustom šećernom sirupu. Važno je da sirup bude potpuno proziran, kako bi se u njemu jasno videlo voće. Zato se slatko kuva od zdravih, lepih, podjednakih plodova. Zbog velike…
kompot od bresaka recept

Kompot od bresaka recept

Kompot od bresaka recept Breskve potopiti u vrelu vodu. Zatim ih oljuštiti, izvaditi koštice i iseći na kriške. Složiti ih u tegle, a svaki red posuti šećerom. Skuvati šećerni sirup (na 1 kg bresaka 150 g šećera u 0,3 1 vode) i vreo…
kompot od jagoda recept

Kompot od jagoda recept

Kompot od jagoda recept. Oprane i oceđene jagode očistiti od peteljki i staviti u veću šerpu. Posuti ih šećerom (700 g šećera na 1 kg očišćenog voća) i pažljivo pomešati da se ne oštete. Ostaviti da stoje jedan sat kako bi pustile…
kompot od jagoda recept

Kompoti recepti

Kompot je voće ukuvano u sirupu od vode i šećera ili u sopstvenom soku. Kompot se priprema s malim dodatkom šećera, pa je zato potrebna pasterizacija. To je postupak pri kojem se napunjene tegle zagrevaju u zatvorenoj posudi s vodom…
vegetarijanska ishrana

Zimnica turšija recept i pripremanje

Zimnica turšija recept i pripremanje.Povrće se očisti i opere, pa se slaže u tegle ili u bure. Potom se preliva rastvorom sirćeta koji se priprema na sledeći način: na 10 kg povrća uzme se 6 litara vode i stavi da provri. Potom se u…
kiseli krastavci zimnica

Zimnica kilseli krastavci recept

Kiseljenje je jedan od najstarijih načina konzerviranja povrća. Postoje dva osnovna načina: kiseljenje u slanoj vodi i kiseljenje sirćetom. Kod kiseljenja u slanoj vodi povrće se drži u slanom rastvoru od 10 dana do nekoliko nedelja, zavisno…
vegetarijanska ishrana

Pravilno zamrzavanje namirnica

Pravilno zamrzavanje namirnica-osnovno pravilo kod zamrzavanja je da se jednom odmrznute namirnice ne smeju ponovo zamrzavati.Zato prilikom zamrzavanja treba paziti koliku količinu zamrzavate u jednom pakovanju. Ovde ćemo govoriti o zamrzavanju…
suvo voce povrce

Sušenje voća i povrća

Sušenje voća i povrća je jedan od najstarijih i najjednostavnijih načina za dugoročno čuvanje.Svako može kvalitetno sušiti manje količine voća i povrća bez nekih velikih ulaganja u opremu dovoljno je osunčano mesto ili rerna. Sušenje…
vegetarijanska ishrana

Zimnica-Spremanje domaće zimnice recepti

Zimnica je i dalje popularna a na spremanje domaće zimnice ne utiče to što se u supermarketima skoro tokom cele godine mogu naći mnoge vrste voća i povrća...recepti Spremanje domaće zimnice U zadnje vreme mnogo vrsta voća i povrća…
vegetarijanska ishrana

Saveti za kuvanje

Saveti za kuvanje iskusnih kuvara i dobrih domaćica Bademima ćete lakše skinuti kožicu ako ih prelijete ključalom vodom. Banane u voćnoj salati neće pocrneti ako ih poprskate limunovim sokom i pospete šećerom u prahu. Belanca…
vegetarijanska ishrana

Kako sačuvati vitamine i hranljive sastojke u hrani

Sačuvajte hranljive sastojke hrane Sačuvajte hranljivu vrednost svežih namirnica tako što ćete ih pripremati neposredno pred obrok. Pri upotrebi organskih namirnica, koje su gajene bez korišćenja hemijskih materija, voće i povrće…
vegetarijanska ishrana

Priprema hrane

U receptima za pripremanje hrane koriste se izrazi koji se odnose na različite radnje prilikom kuvanja. Priprema hrane Blanširanjem: kratko potopiti meso ili povrće u ključalu vodu kako bi se sačuvala boja ili uništile bakterije. Pripremanje…