Vrste pirinča

Vrste pirinča

Postoji više od hiljadu različitih vrsta pirinča. Ipak, sve one se, zavisno od oblika i teksture zrna, mogu podeliti u dve grupe: a) indijsku, u koju spadaju duguljaste sorte, i b) japansku, odnosno pirinač okruglastog zrna. -Basmati…
Proteini i aminokiseline

Proteini i aminokiseline

Mišićima su potrebni proteini za rast! Upravo zato više od 40 godina proteinski su praškovi toliko popularni na tržištu sportske prehrane.... Svako bi očekivao da je do sada sama tema iscrpljena. No, nije tako. Zapravo, i dalje ostaje…
Proteini iz surutke

Proteini iz surutke

Proteini iz surutke- Poreklo današnjeg proteina iz sirutke zanimljiva je priča. Surutka je jedan od dva glavna tipa proteina u mleku. (Casein je drugi.) Prvi je put izolovan kao nusprodukt za proizvodnju sira. Kad se sir proizvodi, surutka…