Piletina s pikantnim pirinčem

Piletina s pikantnim pirinčem potrebne namirnice
1 mlado pile (oko 1,2 kg),
so, biber,
malo majkine dušice,
pola jabuke,
pola velike glavice crnog luka,
50 g maslinovog ulja,
200 g pirinča,
2 mala crna luka,
malo kari praha,
so, beli biber,
20 g maslinovog ulja,
2,5 dl kokošje supe

Piletina s pikantnim pirinčem pripremanje
Rernu ugrejati na 200°C. Pile dobro oprati spolja i iznutra, natrljati solju, biberom i majkinom dušicom i staviti u tepsiju. Oko pileta staviti luk i jabuku, preliti ugrejanim maslinovim uljem i peći 40-60 minuta. Za to vreme ga više puta prelivati sopstvenim sokom. Ako je potrebno, dodati soku malo pileće supe. Ugrejati u tiganju ulje i na njemu propržiti mali crni luk. Dodati pirinač i pržiti dok ne postane staklast. Začiniti karijem, solju i belim biberom. Doliti četvrt litra pileće supe, pustiti da provri i na tihoj vatri kuvati pokriveno oko 20 minuta. Gotovim pirinčem ukrasiti pečeno pile u obliku venca na tacni za služenje.

loading...
Loading...
loading...
----